意大利收成困難導致價格上漲

意大利 olive oil pro2016 年的產量可能是去年的一半,但隨著全球價格上漲,生產商及時採取行動以保持高質量。

12月2,2016
伊萊尼亞·格蘭尼托

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米爾斯在意大利各地提前開業,”農業和食品市場服務研究所的一位市場分析師說 ISMEA,蒂齊亞娜·薩納里。 現在的慣例是在橄欖轉色階段儘早採摘,以保留橄欖油的所有感官和感官品質。 儘管如此,這也是出於更實際的目的,即在我們正在經歷的艱難收穫期間(早期)獲得大部分產量。”

他們克服了困難,儘管產量下降,但質量卻達到了很高的水平。- Paola Fioravanti,UMAO

根據最後 report 由 ISMEA 與國家組織合作 olive oil producers,Unaprol,2016 年意大利的橄欖油產量可能達到 243,000 噸,下降 49%。
請參見:2016 年橄欖收穫的完整報導

雖然南部和中部地區分別下降了 50% 和 40%,但更有利 氣候情況 使北部部門取得了稍好的成績。 這可能是由於生產面積較小,可以進行更密切的監測,但有趣的是,在最近引入橄欖種植的地方,全面生產的橄欖樹表現出最大的潛力。

提早收穫主要是因為害怕再次襲擊 橄欖果蠅 Bactrocera oleae 仍然可能損壞抵抗先前攻擊的橄欖。 除了由於生物交替導致的單產降低外,惡劣的天氣條件迅速交替地出現了冷熱交替、降雨以及隨後的潮濕夏季,夜間溫度不超過 30°C(86°F)。 這為橄欖蠅的巨大發展創造了理想的環境,這在 2014 年已經削弱了意大利的生產。

傳統上,這類 可怕的年鑑 從植物檢疫的角度來看,相距長達 15 年。 然而,兩年前發生的事情讓許多製造商警覺,他們採取了正確的行動並挽救了部分生產,”薩納里認為。 選擇了更多健康的橄欖,質量比 2014 年更高。”

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地中海試油師聯盟主席 UMAO 對此表示贊同。 自然提供了一些警告,使生產商能夠更好地應對挑戰,”Paola Fioravanti 說。 在正確的時間監測和應用適當的治療,他們克服了困難,儘管產量下降,但仍達到了高質量水平。”

根據官方提供的最新數據 國際橄欖理事會,預計全球產量將下降 14%,遠低於 3 萬噸的門檻,其中西班牙下降 6%,希臘下降 19%,葡萄牙下降 14%,突尼斯下降 29%,15摩洛哥佔 18%,阿根廷佔 -%。

儘管有最初的預期,但意大利價格的上漲趨勢在 5.50 月突破了每公斤 10 歐元的限制。 根據國際奧委會的數據,全球價格略有上漲(西班牙為 21%,希臘為 12%,突尼斯為 -%)。



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