德國廣播公司 Deutsche Welle (DW) 在一份報告中說，氣候變化正在改變歐洲既定的種植模式，有利於北部國家而不是南部國家。
氣候變化正在全球範圍內，尤其是在歐洲，對葡萄園管理的可持續性構成風險。
溫暖的天氣正在向北方移動，減少了霜凍期並增加了生長季節，而南方正在形成類似熱帶氣候的天氣條件，給農業部門帶來了更多問題。
北方已經開始通過種植南方的典型作物來利用這一趨勢。 德國北部的下薩克森州已經出現了杏果園和油桃園，丹麥和瑞典等國的葡萄園規模不斷擴大。
在英國，該國的葡萄酒行業在過去 20 年中利用溫和的氣候使其產量翻了兩番，儘管其代價是更頻繁地面臨極端天氣現象。
“不可預測的天氣事件、乾旱和強烈的夏季風暴是一個真正的問題，而且頻率似乎有所增加，”英國葡萄酒生產商 Jon Fletcher 說 “今年我們已經迎來了有記錄以來最陽光明媚的五月，而且連續兩個月沒有降雨，因此不可預測的天氣仍在繼續。”
另一方面，在南歐國家日益接近熱帶的氣候下，南方的傳統作物開始遭受重大損失。
“氣候變化正在全球範圍內，特別是在歐洲，對葡萄園管理的可持續性構成風險，”歐盟資助的 VISCA 項目的 Josep Maria Sole 說，該項目旨在幫助歐洲的葡萄酒生產商適應新的挑戰。 他補充說，高溫和乾旱將在未來幾年對歐洲的葡萄酒產業構成嚴重威脅。
惡劣的天氣對橄欖油行業也是一種威脅。 意大利 損失了 2018 年一半以上的收成 德國之聲在其報告中表示，由於天氣比平時更冷，累計財務損失約為 1 億歐元（1.19 億美元）。
今年秋天，全國各地暴雨冰雹的惡劣天氣已經 對橄欖樹造成了損失 在其他作物中。
歐洲環境署（EEA）氣候變化專家布拉茲·庫爾尼克（Blaz Kurnik）解釋說，果蠅等病原體提前利用溫暖的冬天侵入新的領土，威脅到歐洲的橄欖油產業。
“在最壞的情況下，每年多達 80% 的 [意大利] 橄欖樹都會受到這種影響，”庫爾尼克指出。
地中海周圍的一些農民選擇了熱帶物種而不是本土作物，特別是在意大利，鱷梨和木瓜果園出現在西西里島、普利亞和卡拉布里亞等傳統橄欖油生產地區。
“地中海盆地許多地區的有利氣候正在促進熱帶水果的種植，”巴勒莫大學農業副教授維托里奧·法里納說。 “事實上，芒果和鱷梨的主要生產集中在熱帶國家，但最近它的種植已經從傳統地理區域擴展到地中海盆地，特別是埃及、以色列、南非、歐洲，主要是西班牙和意大利。”
然而，在西班牙，科學家們更多地關注使現有品種適應不斷變化的天氣，而不是引進新作物。
“馬德里理工大學副教授瑪格麗塔·魯伊斯-拉莫斯說，在中短期內，已經有可能在不改變[主要]作物的情況下調整品種。 “這是不同需求之間的妥協。 這就是為什麼僅僅引進一些非洲作物並不那麼明顯。”
