氣候變化導致一些波爾多葡萄酒生產商種植橄欖

在法國西南部的吉倫特省，橄欖種植者、專業組織和當地機構正在探索該地區潛在的橄欖種植機會。

雖然吉倫特省，尤其是波爾多，以其葡萄園和葡萄酒生產而享譽全球，但一些種植者開始種植橄欖樹。 新的果園主要是葡萄酒生產商和法國南部農民搬到該地區的倡議。

據生產者協會 France Olive 稱， 氣候變化 將吉倫特變成了一個有趣的地方，可以試驗橄欖種植和石油生產。

“在這裡，就像在其他地方一樣，我們一直在見證傳統的南方種植向北發展，橄欖樹也不例外，”France Olive 保護和研究主任 Hélène Lasserre 告訴記者 Olive Oil Times.

“橄欖種植曾經停在卡爾卡鬆的邊緣，卡爾卡松是納博訥以北的中世紀城市，”她補充道。 “在過去的 18 年裡，隨機項目在圖盧茲地區悄然興起，現在已經蔓延到波爾多附近。 從生理學的角度來看，橄欖樹如果不結冰，似乎可以維持氣候。”

吉倫特省通常具有溫和的氣候。 氣溫很少低於冰點，該地區的夏季相對涼爽，最熱的月份很少超過 30 ºC。 吉倫特省也適度潮濕，年降水量高達 355 毫米。

2018 年，Bernard 和 Françoise Saïn 從之前在法國南部的農業活動中退休，決定搬到離波爾多不遠的 Aillas，在那裡種植了幾公頃橄欖樹。

在接下來的三年裡，他們種植了 600 多棵 Picholine、Aglandau、Cayon 和 Bouteillan 樹。

據當地媒體報導，這對夫婦開始建造一座橄欖磨坊，從每年的收穫中提取橄欖油。 其他當地農民也在考慮走同樣的路。

該地區的一些新橄欖園來自葡萄酒生產商的倡議，他們正在努力應對氣候變化對葡萄酒行業的影響。 對於他們來說，橄欖樹被視為實現多樣化的一種方式。

“波爾多地區的小型葡萄酒生產商面臨著不確定的現金流和未售出的葡萄酒庫存，因此存在葡萄酒危機，”Lasserre 說。

“這主要涉及波爾多地區的南部，而不是梅多克及其特級葡萄園，”她補充道。 “鑑於這種情況，許多人開始拆除葡萄園並尋找替代品和新的農產品。”

“橄欖樹以及杏仁樹和奇異果可能是他們的解決方案，”Lasserre 繼續說道，並補充說估計應該關閉 15% 的葡萄園以維持該行業的運轉。

但是，拉塞爾承認該地區為數不多的橄欖種植者面臨著一些挑戰，例如在不存在葡萄園灌溉的地區缺乏水管理基礎設施。

“問題是水資源管理、可用性和在土地使用規劃中沒有優先考慮的地區的使用權，”她說。

“我們一直認為波爾多靠近海洋，因此是一個相當潮濕的地區，但這個地區並沒有受到氣候變化的影響，”Lasserre 補充道。 “本賽季就是一個例子。 那是個 該地區的干旱年 就像在別處一樣。 因此，如果考慮生產和盈利能力，在該地區種植沒有灌溉的橄欖是不可想像的。”

在會議期間，當地農民 Fabien Bougès 指出，不可能事先知道他在 2019 年種植的橄欖樹的生長情況。

“我們種植了 14 種不同的品種作為測試，以確定哪些品種可能更適合我們的地區，”他說。

Bougès 管理著 34 公頃的葡萄園很長一段時間，後來隨著葡萄酒危機開始影響他的農場，他開始多元化發展。 “我們必須應對氣候變化，並嘗試種植來自南方的物種，這些物種可能更能抵禦乾旱和炎熱的天氣，”他說。

拉塞爾證實了該地區缺乏橄欖種植歷史所帶來的挑戰。 “這並不是說我們需要重新學習如何種植橄欖。 這裡的種植者必須從頭開始學習，”她說。

“一個技術問題是，我們不知道橄欖樹對這種海洋氣候有何反應——春季和秋季潮濕，冬季溫和——這有利於孔雀眼和尾孢病等樹葉病的發展，”Lasserre 補充道。

“對我來說，控制這種衛生方面對於橄欖樹的發育及其生產力至關重要，簡而言之，對於吉倫特省橄欖種植的成功，”她繼續說道。 “這是因為健康樹葉的強度決定了樹木的健康和生產力。”

該地區缺乏橄欖轉化設施是 Lasserre 提到的當地種植者面臨的另一個挑戰。

此外，事實證明，在潛在盈利能力仍然未知的情況下，很難說服葡萄酒生產商投入多年的時間和資金來種植橄欖樹並建造一家工廠。

儘管如此，拉塞爾認為，將葡萄酒和橄欖種植相結合可能會在促進生物多樣性、豐富景觀和保護環境方面帶來一些好處，這種做法自中世紀以來就在法國部分地區發生。

目前，法國生產的橄欖油約佔該國消費量的 4%，這一數字在過去 20 年中沒有發生重大變化。

France Olive 指出，雖然產量較低，在豐收年份每年約 5,000 噸，但橄欖油的價值很高。 “我們 -% 的果園是有機的，其中超過四分之一的果園獲得了原產地名稱保護認證，”Lasserre 說。

在吉倫特省，關於橄欖油未來的辯論已經開始。 “到目前為止，除了少數極少數先驅外，我們正處於分享 [關於這種可能的發展] 想法的階段，”Lasserre 說。

“這就是為什麼我們召開會議，將這些先驅介紹給法國橄欖業以及在辯論開始新的橄欖園時要考慮的關鍵事實，”她總結道。

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