認識黑山生產商成功背後的驅動力 NYIOOC '22

Ćazim Alković 幫助巴爾幹小國的種植者和生產者獲得了一項金獎和兩項銀獎,這是該國歷史上的第一次。

阿齊姆·阿爾科維奇
可以。 31,2022
內傑利科·尤蘇普
阿齊姆·阿爾科維奇

最近的消息

黑山生產商在 2022 年享有創紀錄的一年 NYIOOC World Olive Oil Competition,從四項參賽作品中獲得三項大獎。

這是位於克羅地亞南部亞得里亞海沿岸的巴爾幹小國的生產商第一次在世界上最大的橄欖油質量競賽中獲獎,也是黑山生產商自 2014 年以來第二次參賽。

這是一個歷史性的時刻,因為通過這種方式,我們加入了關心橄欖油質量的先進國家行列。- Ćazim Alković,酒吧橄欖種植者協會主席

斯蒂沃·戴維多維奇位於西南海岸線布德瓦的 Buljarica 的橄欖種植者和石油生產商獲得了中等混合金獎。

他還幫助製作 巴爾斯卡烏爾哈拉 精緻的 Žutica,獲得了銀獎。 維塞林·武利切維奇 來自附近酒吧的他的中型 Bjelica 也獲得了銀獎。

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八年後未進入 NYIOOC,今年的成功是在酒吧橄欖種植者協會主席 Ćazim Alković 之後, 幫助組織生產者. 他還說服地方政府和組織支持生產商向黑山出口的努力 特級初榨橄欖油 到紐約。

阿爾科維奇告訴 Olive Oil Times 今年是在豐收之後發送黑山油的絕佳機會。

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遵循克羅地亞南部地區橄欖種植者的建議和榜樣 達爾馬提亞, Ćazim 開始與整個黑山海岸的種植者交談。

Alković 還幫助組建了第一個黑山感官分析小組,並致信當地市政當局的領導,解釋了參與 2022 年的重要性 NYIOOC.

歐洲競賽生產最佳橄欖油滿足黑山生產商成功背後的驅動力nyiooc-22-橄欖油次

巴爾、布德瓦、科托爾、波德戈里察(黑山首都)和圖齊市對這封信作出了回應,提供財政支持,以支付測試和將生產商的特級初榨橄欖油運送到紐約的費用。

我們感謝支持和理解參加如此重要的比賽的重要性,因為所取得的成就 成功帶來多重好處 去黑山,”阿爾科維奇說。

他補充說,在將樣品送到紐約之前,他們組織了一場當地比賽來選擇最好的油。

由酒吧橄欖種植者協會組織,生物技術學院對樣品進行了免費的化學分析,有史以來第一個黑山感官評估小組對這些油進行了品嚐和分級。

阿爾科維奇說他很高興 NYIOOC的專家評審團得出了與新成立的黑山專家組相似的結論。

我們小組的評級和 NYIOOC 陪審團的比賽比例很高,”他說。 Davidović 和 Vulićević 的特級初榨橄欖油是黑山內部比賽中評價最高的。

這就是對我們評估的可信度的信心,”Alković 說,並補充說,紐約的獎項是種植者和黑山其他地區的驕傲。

一個金獎和兩個銀獎對於小黑山來說是一個巨大的成功,這是一個歷史性的時刻,因為通過這種方式,我們已經加入了關心橄欖油質量的先進國家的行列,”阿爾科維奇說。

此外,這些獎項對黑山來說也是一個很好的旅遊促銷活動,”他補充說。

三種黑山油現已添加到 世界上最好的橄欖油官方指南據競賽官員稱,自 - 月初以來,該視頻的瀏覽量已超過 - 萬次。

進口商、分銷商、餐飲服務商、廚師、記者和消費者也在社交媒體上關注了調查結果。

然而,阿爾科維奇表示,現在不是黑山種植者和生產者滿足於現狀的時候。 他預計,新的 Stari Bar 橄欖磨坊的落成典禮還將包括一個用於正確標記和儲存油的倉庫以及用於教育講座的研討室,這將為該國帶來未來的成功。

今年的盛花期預示著豐收,並希望明年會有更多的優質油,”他說。 在市政府和國家的支持下,在國際比賽中將獲得更多獎項。”


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