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加州農民仍然不熟悉新的橄欖油委員會

10月15日,2015
Olive Oil Times 員工

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2013 年 250 月,加州參議院第 - 號法案簽署成為成立加州橄欖油委員會 (OOCC) 的法律。 自那以後, 新標準 加州食品和農業部 (CDFA) olive oil pro該州的生產商擁有超過 5,000 加侖的季節性生產。

很少有人了解 OOCC 去年制定的等級和標籤標準- OOCC 董事會主席 Jeff Colombini

然而,儘管如此迅速的變化影響了金州不斷增長的橄欖景觀,但許多生產商並不知道該委員會或不確定它的作用以及它如何影響他們的業務。
請參見:加利福尼亞橄欖油等級和標籤標準
為了宣傳 OOCC 及其任務,OOCC 引入了一個 網站,它計劃在一月份在薩克拉門託的加州農場局聯合會辦公室舉行一次研討會。

研究表明,消費者對橄欖油和可用的不同種類感到困惑,”OOCC 董事會主席 Jeff Colombini 解釋道。 OOCC 由加州橄欖油種植者創建並資助,他們致力於為消費者提供更好的產品,並希望推廣清晰、簡單和準確的加州橄欖油標籤。

我們的目標是幫助消費者在橄欖油的健康和風味方面做出更明智的購買選擇。 但首先,我們需要確保我們自己的行業了解 OOCC 在做什麼。”

OOCC 正在做的一件事是測試橄欖油。 受 OOCC 標準約束的生產商必須參與對其產品的強制抽樣和測試。 作為政府計劃的一部分,樣本由 CDFA 代表收集並送往澳大利亞的實驗室。

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確定等級後,生產商將需要遵守加利福尼亞的新標籤規則。

很少有人了解 OOCC 去年制定的等級和標籤標準,”Colombini 補充說, 他們需要了解委員會正在進行的研究。”

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