生產商警告說，官僚主義阻礙了克羅埃西亞橄欖油生產的擴大

越來越多的克羅地亞婦女成功地從事橄欖種植。其中包括來自達爾馬提亞中部風景如畫的小鎮 Piramatovac 的 Marijana Podrug。

Podrug 是擁有者 OPG藥物，其中包括佔地 1,600 公頃的 150 棵 - 至 - 年的橄欖樹。

“問題是橄欖散落在許多不同地點的 25 個橄欖園中。但你可以隨時做任何事，”Podrug 告訴 Olive Oil Times.

在丈夫 Denis、孩子 Sara 和 Dino、婆婆 Marica 和家人朋友的幫助下，Podrug 手持搖床完成了今年的收成。

“收成極好，果實健康。很高興挑選它們，”她說。

Podrug 在 - 月初開始採摘，並在 - 月上半月繼續每天採摘。同一天，這些水果在 Skradinski Polje 的 Laća 石油公司進行了轉化。

“我們對產量和質量感到滿意，”她說。 “今年，我們收到了 40 噸。這些油都是特級初榨的。除了辛辣和溫和的苦味外，還表現出香氣和果味。”

OPG Podrug 在國際橄欖油比賽中獲得了各種獎項，包括 2022 年的銀獎 NYIOOC World Olive Oil Competition，世界上最大的橄欖油質量競賽。

“我們的油連續兩年獲獎，”她說，並補充說這些獎項導致對她的橄欖油的需求增加，這些橄欖油在家庭商店出售。

這些獎項是家族企業不斷發展的最新篇章，八年前 Podrug 接管了這家企業。

“我的岳父 Milan 大約在 17 年前創立了它，”她說。 “我接管了它，並利用歐盟農村發展計劃的資金對其進行了現代化改造。”

在接管 OPG Podrug 之前，Podrug 曾管理過另一家小企業。

“我有一家母嬰店，我丈夫在一家印刷店做平面設計師，”她說。 “此外，我們有一個賣水果和蔬菜的家庭攤位，我的岳父和岳母在那里工作，我和我的丈夫為他們採購商品。”

當她接管 OPG Podrug 時，Podrug 和她的丈夫全職致力於該物業的工作。

這對夫婦成功申請了一筆小企業貸款，並獲得了 380,000 庫納（50,000 歐元）。有了這筆錢和他們自己做生意的錢，他們購買了新設備，並將他們所有的農田——包括葡萄樹、果樹和一個菜園——轉變為有機種植。

隨著特級初榨橄欖油, Podrug 使用其他水果製作蛋糕、果醬和果醬。她還用自己種植的黃瓜、辣椒和西紅柿生產酸菜和醬汁。

她在克爾卡國家公園入口附近的家庭商店出售所有這些產品。由於地理位置優越，這家人向參觀公園的大量遊客出售產品。

“我們有發展橄欖旅遊業的良好條件，”Podrug 說。

她生產橄欖油的努力並沒有被忽視。三年前，Podrug 因其企業家精神而獲得認可，並在國際農村婦女日（恰逢世界糧食日）獲得亞軍。

她不乏開始在農場舉辦橄欖油品嚐會以促進橄欖油旅遊的想法和計劃。

“最近的品酒室位於 20 公里外的 Vodice，”Podrug 說，並補充說她還想舉辦樹林之旅。

然而，在擴大業務之前，Podrug 需要更多的資金，而這些資金一直很難獲得。

“不幸的是，這是等待的第三年，官僚機構正在玩弄我的生活，”她說。

為了確保她的農場為子孫後代取得成功，Podrug 還想購買更多土地並種植更多橄欖樹。然而，購買土地所需的文書工作也非常緩慢且在後勤方面具有挑戰性。

由於 Podrug 認為官僚機構效率低下，她說這個國家到處都是 “死亡資本”，克羅地亞超過一百萬公頃的未開墾土地。

她認為，即使只耕種這片土地的一小部分，也有可能大幅增加克羅埃西亞的橄欖油產量，使該國能夠滿足國內每年人均約1.5公升的需求。

據官方數據，克羅地亞有3,748,705棵橄欖樹，每年可生產3,000至4,500噸橄欖油。然而，非官方數字要高得多——有人說幾乎是官方統計數字的三倍。

Podrug 認為，增加產量將消除進口更便宜的橄欖油的需要，她說這會傷害當地生產商。

她斷言許多進口橄欖油質量較低 - 甚至摻假 - 並敦促該部對進口產品進行質量分析以證實這一點。

“儘管我們在生產橄欖油方面不能自給自足，也無法與大型生產商的數量和價格相提並論，但我們擁有引以為豪的品質，”她說。

克羅地亞人從 96 個參賽作品中獲得 112 個獎項，使該國在總獎項方面排名第三，在提交超過三種油品的所有國家中，在獲獎百分比方面並列最成功。

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