澳大利亞人在紐約取得豐收的基礎上取得勝利

來自澳大利亞的製片人在今年的世界大賽中獲得了第三高的獎項。

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Jun.15,2022
通過麗莎安德森
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最近的消息

我們繼續的一部分 特別報導 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


對於澳大利亞製片人來說,- 是一個幸運數字,他們在第十屆國際電影節上獲得了 - 項金獎和 - 項銀獎。 NYIOOC World Olive Oil Competition.

勝利是在該國的生產商慶祝一個 豐收 2022年,許多生產者的氣候條件比往年好,但仍面臨勞動力方面的挑戰。

這是該行業 30 年的證明……我們將在屋頂上大聲疾呼,我相信這將有助於確認我們作為世界級特級初榨橄欖油優質生產商的地位。- 零山橄欖總經理 Richard Seymour

AOOA 很高興看到參加比賽並獲得國際認可的本地生產的油數量有所增加,”澳大利亞橄欖油協會總經理 Jan Jacklin 告訴 Olive Oil Times. AOOA 很高興看到食用橄欖油 在澳大利亞增加 並且該類別整體增長。”

澳大利亞橄欖油協會 (AOA) 很高興有 20 名澳大利亞人進入 NYIOOC,共頒發了 13 個獎項——- 個金獎和 - 個銀獎,”澳大利亞橄欖協會 (AOA) 首席執行官邁克爾·南坦 (Michael Southan) 補充道。

請參見:澳大利亞最好的橄欖油

我們祝賀澳大利亞人 olive oil pro參加比賽的導演和獲獎的導演,”Southan 補充道。 也很高興看到 科布拉姆莊園橄欖 從澳大利亞和美國的樹林中獲得橄欖油金獎和銀獎。”

邊界彎曲, 澳大利亞最大的 olive oil producer,是該國最大的贏家之一。 總部位於維多利亞的 Cobram Estate 橄欖油生產商因其中等強度的油獲得了四項獎項,其中包括三項金獎。

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該公司的 Coratina 和 Picual 單一品種及其 Koroneiki 混合物獲得了金獎。 此外,該公司還因其 Frantoio 混合物而獲得銀獎。

我們對結果感到興奮,並為我們的質量和一致性感到無比自豪 特級初榨橄欖油 Cobram Estate 的聯合首席執行官兼首席石油製造商 Leandro Ravetti 告訴 Olive Oil Times. 在國際舞台上獲得認可 NYIOOC 是最大的榮譽。”

它突出了我們為創造每一瓶特級初榨橄欖油所付出的所有辛勤工作、經驗、精確度和熱情,”他補充道。 在 Cobram Estate,我們對每一顆橄欖都充滿熱情,這激發了我們所做的一切。”

Ravetti 表示,該公司的收穫頗為獨特。 我們經歷了一個非常有利的潮濕冬季,隨後是溫和的夏季,在石油積累過程中降雨量高於平均水平,”他說。

Ravetti 補充說,這些條件導致了出色的果肉與果核比例,從而提高了油的平衡和果味。

我們將這些環境條件與我們的園藝和銑削專業知識相結合,製造出美麗和諧的油,”他說。

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Cape Schanck橄欖莊園

今年比賽的另一大贏家是維多利亞時代的製片人 Cape Schanck橄欖莊園. 該公司位於莫寧頓半島南部,因其精緻的 Picholine、中等的 Frantoio 和中等的 Leccino 而獲得了三項金獎。

我們對結果感到欣喜若狂,因為我們沒想到這些油會再次經受住評委的審查,”與丈夫斯蒂芬共同擁有該莊園的 Sui Tham 告訴 Olive Oil Times.

我們也鬆了一口氣,我們已經設法 保持一致的質量 用油,”她補充說。 對我們個人而言,它還知道我們的客戶可以相信他們正在購買當年生產的一些最好的油。”

Tham 說,他們非常幸運,因為 Cape Schanck Estate 小樹林的風土讓他們無論天氣如何都能繼續收穫。

我們的挑戰是在不使用機械收割機損壞樹木的情況下最大化收成,因為潮濕的天氣會使樹幹變軟並增加損壞的風險,”她說。

Tham 補充說,這些獎項承認 Cape Schanck 特級初榨橄欖油是最好的橄欖油之一,並且一些最好的口味喜歡他們的油。

我們沒有看到其他 olive oil pro生產商作為競爭者,因為澳大利亞有許多出色的生產商,”她說。

另一位維多利亞時代的製片人, 零橄欖山,是今年比賽的另一位金獎獲得者,因其中等強度的 Frantoio 而贏得了讚譽。

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零橄欖山背後的家庭

公司總經理 Richard Seymour 表示,他對獲獎感到非常興奮。

這是該行業 30 年的證明,也是與一些優秀合作夥伴合作的好處,”他告訴 Olive Oil Times.

Seymour 補充說,該獎項使他們的品牌與眾不同。 他說,準備早收、在較低溫度下加工以及注重質量而不是數量是使零山橄欖脫穎而出的因素。

然而,他補充說,為 1 月 - 日的評審截止日期準備好油是一個挑戰。

我們從四月下旬才開始收穫水果,這個季節還在繼續,”他說。 我們將在屋頂上大聲疾呼,我相信這將有助於確認我們作為世界級特級初榨橄欖油優質生產商的地位。”

在銷售方面,我們希望這會帶來一些很好的出口詢價,”Seymour 補充道。

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Cockatoo Grove 的團隊。

再獲兩項金獎 被提交給維多利亞時代的製片人 鳳頭鸚鵡樹林,它以其有機介質混合物、Arbequina 和 Picual 而聞名。

我們很高興我們整個 Grove 團隊在整個年度種植和收穫週期中的努力都獲得了這些崇高的榮譽,這使我們躋身世界上最好的特級初榨橄欖油之列,”該公司董事總經理 Tim Dugan 告訴 Olive Oil Times.

這些獎項是對我們為生產世界級油品所付出的辛勤工作、奉獻精神和專業知識的認可,並將有助於提高零售商和消費者的意識,”他補充道。

杜根說,他很自豪他們的產品是該國主要超市中唯一採用經過認證的有機可再生農業實踐種植的澳大利亞特級初榨橄欖油。

我們很高興提供一種真正有益於人類健康、土壤和環境的油,”他說。 幸運的是,我們的收成沒有受到任何惡劣天氣的影響。 我們在開花期間有良好的春雨和溫和的天氣。 我們的樹木覆蓋率很高,我們享受了無霜的收穫。”


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