隨著南里奧格蘭德州開始收穫，巴西創紀錄的首次出口

二月似乎距離這一刻還有光年，但有一段時間，幾週前，冠狀病毒的威脅在南半球似乎非常遙遠，而巴西的所有興趣都集中在狂歡節上。

當大多數巴西人走上街頭慶祝時， 橄欖收穫 正在南里奧格蘭德州進行。

該國最大的橄欖種植區的生產商正在壓榨和過濾他們今年的第一批特級初榨橄欖油。 本季的第一批出口也記錄在案，運往美國。

南里奧格蘭德州是該國最南端的州，主要是廣闊的大豆和稻田的所在地。 接壤 潘帕高查 烏拉圭和阿根廷，該地區擁有非洲大陸上一些最好的放牛場。

然而，在這個歷史悠久的農業地區，橄欖油的歷史是最近才出現的。 二十年前，時任 O'Globo 連鎖店高管的 Willy Haas 想投資 Cachoerias 地區。 他有一種預感，橄欖樹可能會在潘帕高查地區長得很好。

當時，巴西沒有橄欖油生產商，為他提供建議的農業公司對這個想法並不熱衷。 他們認為橄欖樹不可能在該地區茁壯成長。

儘管他們有所保留，哈斯還是繼續他的計劃，並在 200 年後實現了他的夢想：他現在擁有近 - 英畝的橄欖樹，並且正在建造一座磨坊。

哈斯是該國整個橄欖產業的晴雨表。 自從他種下第一棵樹到現在，這個拉丁美洲最大的國家已經發展了一個規模雖小但蓬勃發展的橄欖油產業。

他現在希望今年與負責該項目的女兒格倫達一起推出他的新品牌。

哈斯是最早將橄欖樹帶到南里奧格蘭德的人之一， 南奧利瓦斯 是打破所有預測的先鋒橄欖油生產商。 該公司於 2008 年開始生產，使巴西躋身世界橄欖油版圖。

效仿南奧利瓦的例子，其他幾位企業家決定投資，如今，該地區是巴西絕大多數橄欖油產量的所在地，但產量仍然很小。

總體而言，巴西生產 230,000 年 2019 升，超過 60% 的產量來自南里奧格蘭德的小樹林。

在這 230,000 升中， 繁榮該國最大的橄欖油生產商約佔三分之一。

Marchetti 家族位於南里奧格蘭德州的 Capaçava do Sul 地區，幾年前決定將業務從苗圃業務擴展到其他作物。

橄欖是引起他們興趣的農作物之一，但當時被認為太難賣了。 儘管如此，Marchettis 還是決定購買一個果園，以證明橄欖油可以在巴西生產，從而吸引新客戶進入他們的主要業務。

他們的宏大實驗在 2019 年獲得了同類最佳獎 NYIOOC World Olive Oil Competition.

如今，工廠由其中一個兒子 Rafael 經營，他在 25 歲時以奉獻精神和專業精神管理一切，融合了他在世界不同地區看到的技術和技術創新。

Prosperato 65,000 年產量為 2019 升，創歷史新高，仍然是該國最大的生產商。

今年，Marchetti 認為 Prosperato 將生產約 20,000 升，接近往年的數字。

“由於壯觀的開花，這有點令人沮喪，”馬爾凱蒂說。 “我們相信 - 月的降雨影響了我們，或者也影響了一年兩次的 [off-year]。”

“一切都太新了，沒有規律，”他補充道。 “在我們種植和生產的同時，我們也在書寫歷史。”

除了成為該國最大的生產商外，Prosperato 還成為該國第一個 橄欖油出口商，將一些新鮮的特級初榨橄欖油運往美國。

“隨著 我們獲得的同類最佳獎 at NYIOOC 去年，我們引起了一家美國公司的注意，”他說。 “他們來拜訪我們，現在可以在美國在線購買 Prosperato”

然而，目前，Prosperato 的大部分產品都在公司自己的商店 Emporio Prosperato 進行國內銷售。

這家商店毗鄰橄欖園，位於連接阿雷格里港和阿根廷-烏拉圭邊境的高速公路上，提供各種當地和進口產品，供您享用特級初榨橄欖油。

“我們仍然面臨著向消費者宣傳這種產品的巨大挑戰，但我們會繼續努力，”馬爾凱蒂說。