莫利塞橄欖種植新時代的曙光

意大利南部地區的當局、生產者協會和農民正在共同努力恢復廢棄的小樹林並吸引年輕的農民。

意大利莫利塞
可以。 23,2022
保羅·德安德烈斯
意大利莫利塞

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莫利塞正在進行一項新舉措,以促進當地有機 olive oil pro歸納 並促進意大利中南部地區的油脂旅遊。

南面被坎帕尼亞包圍, 普利亞大區 東部是亞得里亞海,北部和西部是阿布魯佐和拉齊奧,莫利塞以其自然公園、山地地形和點綴其如畫風景的橄欖樹而聞名。

質量是競爭激烈的市場的最佳答案。 更新的橄欖園和新的農場可以有所作為。 - Luigi Di Majo,旅遊、醫科大學和景觀聯盟總裁

公共和私營實體——包括該地區的政府官員、生產商、當地農業綜合企業、研究人員和旅遊官員——最近宣布創建一個新的 Molisan 特級初榨橄欖油 區。

該項目的目標是為當地增加價值 olive oil pro感應, 恢復廢棄的小樹林 並吸引年輕農民進入橄欖產業。

請參見:沉浸在橄欖油文化中的翁布里亞村莊促進了新的旅遊倡議

傳統的 Molisan 橄欖種植者在國際橄欖油市場上因價格競爭日益激烈而受苦。 有限的產量加上 生產成本高 已經看到當地生產商被低成本的進口特級初榨橄欖油所擊敗。

這兩種情況都被認為是橄欖樹被遺棄的主要驅動因素,這會滋生更多問題。 據該倡議的發起人稱,廢棄的橄欖樹可以用作野火的飼料, 助長荒漠化 並成為病蟲害的滋生地。

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最重要的是,當地官員表示,放棄橄欖園還會導致更多的失業,並導致 農村外流,這通常意味著專家和專業人士離開該地區。

大多數 Molisan 生產者是中小型農民,其林地通常不超過兩公頃。

少數農場生產符合 Molise PDO 規格的優質特級初榨橄欖油(受保護的原產地標記),保證出處和質量的歐盟認證。

與其他丘陵地區一樣,整個區域生產受到嚴重影響 極端天氣的影響 這使橄欖樹的自然交替生育週期更加複雜。

在其最新 report 在橄欖部門,農業和食品市場服務研究所(Ismea)報告說,莫利塞在 2,823 噸橄欖油 2020/21 作物年度.

最近四個季節的平均莫利桑產量估計為2,923噸。

通過應用現代可持續技術, 研究品種 並擴大橄欖樹種植面積,該地區的創建者計劃在提高質量的同時增加當地橄欖油的產量。

質量是競爭激烈的市場的最佳答案。 更新的橄欖樹和新農場可以產生影響,”旅遊、醫學大學和景觀聯盟主席兼新區推廣委員會負責人 Luigi Di Majo 告訴 Olive Oil Times.

該地區的主要目標是使位於莫利塞的 14,000 公頃橄欖園恢復最佳生產,並恢復隨著時間的推移而被遺棄的 3,000 至 4,000 公頃,”他補充說。

據該地區官員稱,高質量 olive oil pro歸納是唯一可用的策略。

大多數大型食品零售商從少數大型裝瓶商那裡購買,這些裝瓶商以市場上最低的價格購買大量產品,”他們在一份備忘錄中寫道。 Olive Oil Times.

我們甚至無法想到與之競爭 西班牙和突尼斯生產商 在這方面,”官員們補充說。 至少在我們完全改變我們的生產系統之前不會。 相反,我們需要像對待葡萄酒一樣重視質量和橄欖油與地區的聯繫。”

Di Majo 補充說,該地區的目標之一是種植 10,000 公頃新的橄欖樹。

我們的目標是為新工廠和現有林地的重組尋找資金,”他說。 預計公共資金將覆蓋這些投資的 100%,並包括促銷活動。”

儘管如此,我們仍需要足夠的數量才能將 Molisan 特級初榨橄欖油推向國際市場,”Di Majo 補充說。

該地區的發起人計劃為這些目標籌集至少 10 萬歐元的公共資金。

我們正在考慮基於我們優質的 20 種原生橄欖油品種的具有傳統環境的新植物,這將有助於我們更好地區分特級初榨橄欖油 olive oil pro在整個地區都被誘導了,”官員們在備忘錄中寫道。

他們補充說,今天大多數 Molisan 特級初榨橄欖油可以分為三個主要 風味概況, 在橄欖油世界中非常有名。 這些是草本植物、綠色番茄味和漿果香味的產品。”

增加當地特級初榨橄欖油的差異化對於增加產品價值至關重要。 定義特定的操作協議是實現這一目標的方法之一。

根據這些概況,當地合作夥伴將被要求為三種感官特徵中的每一種採用最佳收穫期,並為新植物選擇合適的品種。

地區官員還將幫助現有和新的種植者轉變為有機農業,並關注歐洲和國家的資金,遵循可持續的最佳實踐,這將是 致力於橄欖油行業的發展 在未來幾年。

該地區將在該領域為新的和現有的農民提供技術援助,幫助他們獲得公共資金,優化水資源的使用,證明他們的特級初榨橄欖油的可追溯性 使用區塊鏈 服務和參與電子商務機會。

地區官員還計劃支持 以橄欖為重點的研究、專家培訓班、營銷策略和區域油脂旅遊路線的開發。

莫利塞是高品質的理想地點 olive oil pro導,”迪馬喬說。 它擁有相當古老的橄欖種植傳統,可以追溯到 2,000 多年前,正如古羅馬作家談論我們地區美麗的橄欖樹一樣。”

兩百年前,約阿希姆·穆拉特(Joachim Murat)引入的一項改革是在這裡種植數百棵橄欖樹,因為這種油還用作燈燃料,”他補充說,暗示了莫利塞恩橄欖種植區的歷史和旅遊吸引力。

據地區官員稱,通過開發項目,將向現有和新的農業綜合企業提供數百個新的工作機會。



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