希臘橄欖油標籤政策混亂

最近，我報導了希臘關於實施歐盟標籤法規 432/2012 的爭論，該法規允許在 EVOO 標籤上做出以下健康聲明： “橄欖油多酚有助於保護血脂免受氧化應激。” 該聲明僅適用於每 5 克 EVOO 含有至少 20 毫克羥基酪醇及其衍生物（例如橄欖苦苷複合物和酪醇）的橄欖油。
請參見：EVOO 標籤上的希臘人字拖
這一決定與農村發展和食品部長 Athanasios Tsaftaris 在回答議員喬治·卡薩皮迪斯 (George Kasapidis) 和希臘議會其他議員去年 2013 年 - 月提出的問題時所作的負面聲明直接相矛盾，後者宣稱： “油棘醛和油酸素 不能 可用於做出任何健康聲明，因為它們未包含在歐盟第 432/2012 號法規中。” 這種拒絕激怒了當時的橄欖種植者，他們的特級初榨橄欖油的兩種化合物測試都非常高。

2013年-月，EFET（希臘國家食品安全局）的Aspasia Samona反駁了Tsaftaris的聲明。 “事實上，油棘醛和油酸素是羥基酪醇和酪醇的衍生物， 能夠 可用作證實歐盟法規 432/2012 允許的健康聲明的基礎。”

2014年-月，在收到EFET的官方回應後，Kasapidis要求Tsaftaris糾正他在這個問題上的聲明，並允許實施EVOO的歐盟健康聲明。

在最近的一次電話採訪中，農村發展和食品部的一位消息人士告訴我，這是一個誤會，並且 “Tsaftaris 先生沒有被問及歐盟 432/2012 號法規中有關油橄欖和油酸素的問題。” 然而，Tsaftaris 先生的回應提到了歐盟標籤法規，並明確表示，EVOO 中發現的油棘醛和油酸素不包含在歐盟 432/2012 標籤法規中。 希臘人確實發明了理性思維，但我們也發明了詭辯術或其現代等效物，稱為： “旋轉。” 我認為這是扭轉他們最初負面決定的聰明方法。

令我驚訝的是，我隨後收到了 EFET 的另一封信，其中撤回了他們之前的官方科學意見。 “關於我之前的信函，確認油棘醛和油酸素確實是羥基酪醇和酪醇的衍生物，可以用作證實健康聲明 EU 432/2012 的基礎，在最近與歐盟接觸後，我們將不得不等待他們做出最終決定。 當我們收到答复時，我們會通知您。”

早在2013年-月，根據Tsaftaris的答复，記者就這個問題向歐盟提出了問題，尋求澄清。去年-月，我收到一封電子郵件，通知我，由於大家都在放暑假，可能需要比平時更長的時間才能得到答复。回答。 七個月後，我仍在等待他們的答复。

事實是，如果歐盟官僚機構被問到現在是什麼時間，他們將成立一個委員會，並在一年內告訴你六個月前是什麼時間。 現在很明顯，希臘在這個問題上的反复無常源於政治，而不是科學。 問題是：為什麼？

科學很簡單。 政治是模糊的。

科學事實是，羥基酪醇的含量不足以滿足每 5 克 EVOO 中 20 毫克的要求。 這就是為什麼受人尊敬的 EFSA 科學小組收錄了其衍生形式的例子，例如橄欖苦苷複合物（一種類胡蘿蔔素）和酪醇（一種苯酚）。 通過在法規措辭中給出這兩類多酚（類胡蘿蔔素和酚類）的例子，他們試圖將它們的衍生物形式也包括在內。

原因是，如果將所有羥基酪醇、橄欖苦苷複合物和酪醇加起來，仍然不足以符合此健康聲明規定。 這就是為什麼健康聲明沒有以特定方式措辭的原因，例如： “EVOO 中發現的羥基酪醇、橄欖苦苷複合物和酪醇有助於保護血脂免受氧化應激。”

舉個例子來說明這場爭議在希臘變得多麼荒謬，這就像要求歐盟澄清生菜是否是蔬菜一樣，因為他們在聲明吃蔬菜對健康有益時沒有具體提及生菜。

歐洲食品安全局 (EFSA) 的決定構成了標籤健康聲明的基礎，該決定非常簡潔： “根據所提供的數據，專家小組得出結論，食用橄欖油多酚（以羥基酪醇及其衍生物的含量標準化）與保護低密度脂蛋白顆粒免受氧化損傷之間存在因果關係。”

你要么認為撰寫此決定的科學家小組受到了誤導，應該歸還他們所有的博士學位，因為他們寫了一些永遠無法實現的東西，要么你完全按照科學家的看法來看待它。 來自 EFET 的 Aspasia Samona 等熟悉 EVOO 化學的科學家知道，其中包括兩種主要的多酚——油橄欖素和油酸素。

EFET 是國家食品安全機構，直屬農村發展和食品部，由查夫塔里斯部長領導。 也許這可以解釋為什麼她在最近的後續問題提交希臘議會後修改了官方意見。

查夫塔里斯尚未出現在希臘議會正式回應這一最新的澄清請求，我們熱切等待他的露面和官方回應。 本報記者已收到EFET的最新回應，除非EFET或Tsaftaris先生在最後一刻改變主意，否則預計歐盟將就此事擁有最終決定權。

由於我沒有收到 Samona 博士關於她為何改變觀點的回复，我只能猜測 Tsaftaris 部長和 EFET 正在積極尋求推遲實施歐盟對希臘 EVOO 的標籤法規。

有一些主要參與者希望保持現狀。 主要希臘、意大利和西班牙特級初榨橄欖油商家的利益是維持現狀，以最低價格批量買賣優質希臘特級初榨橄欖油，並將其與自己的產品混合。 其他人則努力將重點放在性感的瓶子和精美的字母上營銷希臘橄欖油上，而不是其內容物的質量。 我們有很多橄欖種植者的例子，在過去兩年在希臘舉辦的許多研討會之後，他們相信成功的方法是將他們的特級初榨橄欖油放入帶有精美標誌和字母的性感瓶子中。 少數企業取得了成功，但大多數企業仍負債累累。