湯姆·穆勒，作者 特級初榨：橄欖油的崇高和醜聞世界 今年的詹姆斯·比爾德新聞獎提名人表示，國際橄欖理事會 (IOC) 首次阻止非國際奧委會成員國的專家參加在馬德里舉行的該組織化學家小組的重要年度會議。
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在 博客文章，穆勒寫道，AOCS 技術總監理查德坎特里爾、澳大利亞研究員羅德梅勒和其他人被排除在會議之外，會議將審查用於確定橄欖油質量的測試方法。 穆勒說，他們也被拒絕訪問國際奧委會網站上的會議信息。
穆勒說他從一個 “來源範圍”，國際奧委會 “可能即將減少甚至消除在確定橄欖油質量時使用感官面板。” 如果是這樣，那將安撫來自 主要橄欖油生產商爭論 使用口味測試來確定特級初榨等級過於主觀。
根據穆勒的說法，這也會使等級變得毫無意義， “因為感官評估是確定橄欖油是否真的是頂級品質（特級初榨）的最重要方法。”
“如果發生這種情況，那就是劣質油的勝利——一些大型橄欖油貿易商和裝瓶商的利益將再次超過高質量生產商和全球消費者的利益，”穆勒寫道。
