研究人員調查了醫療飲食依從性與口腔健康之間的聯繫

地中海飲食的抗菌和抗發炎作用及其在維持有益微生物方面的作用與積極的口腔健康結果相關。
通過西蒙根
可能。 1 年 2024 日 16:58 UTC

A 評論文章 發表在《口腔微生物學雜誌》上的文章列出了口腔微生物學的正面影響 地中海飲食 關於口腔健康。

研究人員發現,堅持地中海飲食 與預防多種代謝和慢性退化性病理過程有關,包括口腔疾病”,飲食 可能代表口腔微生物組與口腔疾病之間聯繫的潛在參與者。

口腔微生物組是僅次於腸道的第二大、最多樣化的微生物組。它由大約 700 種微生物組成,是一個複雜的系統,其平衡容易受到成分變化的影響。

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該系統包括細菌、真菌、病毒、古細菌(單細胞生物,如產甲烷菌)和原生動物(單細胞生物,如 牙齦內阿米巴).

根據美國疾病管制中心(CDC)的數據,口腔疾病尤其是牙周炎與慢性全身性疾病之間有強烈的相關性。

該組織引用了幾項研究報告,患有牙周炎(發炎性牙齦疾病)的人患缺血性或出血性中風的風險較高。

疾病預防控制中心也發現,牙齒脫落是中風的另一個重要危險因素,而牙周病會顯著增加慢性阻塞性肺病的風險。

世界衛生組織進一步指出,口腔健康狀況不佳是老年人肺炎的常見原因。

作者指出,口腔是 金黃色葡萄球菌一種細菌,雖然通常無害,但可以成為引起呼吸道和鼻竇感染的機會病原體。

它也是抗微生物和抗生素抗藥性病原體菌株(例如金黃色葡萄球菌 MRSA 菌株)的主要死亡原因。

研究表明 多酚 對金黃色葡萄球菌等口腔病原體具有抗菌作用 牙齦卟啉單胞菌,一種與多種疾病有關的細菌,包括牙周炎, 阿爾茨海默氏病 和類風濕性關節炎。

在通常容易罹患嚴重牙周炎的患者中,堅持地中海飲食與更健康的口腔習慣呈正相關,包括增加牙齒數量和改善牙菌斑清除。

地中海飲食含有多種富含多酚的元素: 特級初榨橄欖油, 其中包含 油橄欖素, 橄欖苦苷羥基酪醇;堅果,含有原花青素;水果、蔬菜、紅酒和草藥,其中含有柚皮素、芹菜素和山奈酚等化合物;還有許多其他人。

地中海飲食還富含纖維,已被證明可以促進口腔優生,這是一種有益微生物物種主導的平衡狀態。

作者在討論支持這一觀點的證據時特別引用了三項研究 積極影響 與西方飲食相比,地中海飲食對牙周發炎患者的影響。

第一篇發表於 2022 年,證明牙周炎患者在遵循地中海飲食六個月後,牙周出血和表面發炎顯著減少。

這些發現與 2005 年和 2019 年的研究形成鮮明對比,這些研究表明,採用以大量精製穀物和糖為特徵的西式飲食的人的牙齦發炎反應會增加。

研究人員在這篇綜述文章的最後強調,需要進一步研究堅持地中海飲食、口腔疾病和口腔微生物組之間的關聯。

他們也呼籲牙醫更積極主動地傳播有關飲食如何影響口腔健康的訊息。

牙醫在促進和傳播基於健康食物選擇的正確飲食習慣方面發揮著重要作用,這些習慣與生活方式一起可以顯著改善他們的整體和口腔健康狀況,」他們總結道。


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