橄欖油飲食可降低 2 型糖尿病的風險

科學雜誌《糖尿病護理》上的一項研究表明,與低脂飲食相比,富含橄欖油的地中海飲食可將 II 型糖尿病的風險降低近 50%。
可以。 23,2011
埃琳娜·帕拉萬提斯

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傳統上,人們使用低脂飲食來預防各種疾病,例如心髒病和糖尿病。 雖然研究表明高脂肪飲食可能會增加患某些疾病(如癌症和糖尿病)的風險,但它似乎是 類型 脂肪的數量而不是脂肪的數量。 我們現在知道,富含單不飽和脂肪的飲食,如橄欖油、堅果和種子中的脂肪,實際上可以預防許多這些慢性疾病。

最近發表在科學雜誌糖尿病護理上的一項西班牙研究表明, 富含橄欖油的地中海式飲食可降低患 II 型糖尿病的風險 與低脂飲食相比,減少了近 50%。 II型糖尿病是最常見和可預防的糖尿病形式。
請參見:橄欖油的健康益處
肥胖或超重並患有代謝綜合徵的人患這種糖尿病的風險最高。 該研究是一部分 預定一項長期營養干預研究,旨在評估地中海飲食在心血管疾病一級預防中的功效,由分佈在西班牙 16 個自治區的 7 個小組組成的多學科團隊組成。

該研究包括 418 名沒有糖尿病的參與者。 每個參與者被隨機分配到低脂飲食、橄欖油地中海飲食(每週最多 1 升)或堅果地中海飲食(每天 30 克)。 4 年後,17.9% 的低脂飲食參與者患上了糖尿病,而地中海飲食的參與者中只有 10% 患上了這種疾病。

當兩個 MedDiet 組(橄欖油和堅果組)合併後,與低脂組相比,糖尿病發病率降低了 52%。 值得注意的是,糖尿病風險的降低與體重或體力活動的變化無關,並且遵循的地中海飲食不受卡路里限制。

先前的研究表明,富含橄欖油的地中海式飲食可以通過改善血糖水平、胰島素抵抗和血脂水平來預防 II 型糖尿病的出現。

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