研究人員說，食用橄欖油可能會導致老年人“大腦更年輕”
在橄欖油中發現的一種眾所周知的酚類化合物現在顯示出逆轉大腦衰老的能力。
隨著人們年齡的增長，他們的大腦越能受益於橄欖油中一種重要成分的作用。
全新 研究 揭示了更深層次的影響 羥基酪醇 (HTyr)：它不僅可以保護大腦功能免於老化，甚至可以恢復大腦神經元的活力，並使其繁殖。
羥基酪醇的抗氧化活性激活了一種對神經細胞的清潔處理。
國家研究中心 (CNR) 的意大利科學家研究了羥基酪醇如何在大腦中終生產生新神經元的部分發揮作用。 他們發現HTyr對大腦活動的影響遠遠超出其眾所周知的 神經保護作用.
CNR 生物化學和細胞生物學實驗室 (CNR-Ibbc) 的研究人員能夠展示在老年人中使用該化合物如何逆轉神經元衰老，同時保護活躍的神經元和生成新的神經元。
“年輕和年長動物在一個月內口服羥基酪醇不僅顯示了大腦在該時間段內產生的新神經元如何受到保護，而且還暗示了它如何在年長動物中刺激幹細胞的增殖，”首席研究員 Felice Tirone 說。該研究的科學家和作者發表在 Faseb Journal 上。 “正是從這些細胞中產生了新的神經元。”
Tirone 和他的同事解釋說，HTyr 激活神經發生 齒狀回 一個成年人，在那裡產生新的神經元， “通過增加新神經元的存活率和減少細胞凋亡。” 神經元倍增效應僅存在於老年大腦中。
“我們還發現羥基酪醇的抗氧化活性如何激活一種對神經細胞的清潔處理，從某種意義上說，它可以洗去大腦衰老的幾種副產品，如神經元細胞中發現的碎片，”Tirone 解釋說。
所有這些影響都暗示了逆轉一些最知名的大腦衰老影響的可能性。
橄欖油是其中的核心 地中海飲食 而且，正如這些頁面中經常報導的那樣，它的定期消費在科學上與 健康改善 在每個緯度的任何年齡的人類中。
新的研究暗示了一系列新產品可以幫助緩解 認知能力 在衰老的人類中。
CNR 科學家在 新聞聲明 羥基酪醇不僅存在於人們通常食用的橄欖油中，而且還存在於橄欖油生產的副產品中。
“該過程會影響環境，但它產生的生物廢物含有大量羥基酪醇。 通過升級程序和手段，通過從其他副產品中分離出良好的化合物，油廠可以獲得羥基酪醇，同時還可以減少其活動對環境的影響，”Tirone 說。
CNR 的聲明解釋說，科學家們可以驗證老年人大腦中產生的新神經元是如何真正進入神經元迴路並促進神經元功能的。
“在我們的研究中，該化合物的每日攝入量與人類可以通過豐富的飲食或食物整合劑攝入的劑量相似。 儘管如此，最有效的羥基酪醇攝入量還是通過食用橄欖油來實現的，”簽署該研究的 CNR-Ibbc 研究人員之一勞拉·米凱利說。
科學家們還解釋說，未來的研究將必須驗證神經元生成增加的行為影響以及 HTyr 治療神經衰老的程度。
