適度運動，地中海飲食更能減少脂肪沉積
新的研究強調了一個事實，即健康的體重不僅僅涉及體重：它還包括脂肪在體內的分佈方式。
所有減肥飲食計劃在減少稱為內臟脂肪的腹部有害脂肪沉積方面並沒有提供相同的好處。 一種 研究 被稱為中央核磁共振成像（Central MRI）的研究比較了地中海/低碳水化合物（Med/LC）飲食與運動和不運動的低脂飲食對體脂分佈的影響。 它發現前一種飲食結合適度的鍛煉被證明是優越的。
適度但持續的體重減輕可能對與糖尿病和心血管疾病相關的脂肪沉積產生顯著的有益影響。
“直到現在，給患者稱重或使用血液測試來檢測變化，並沒有給我們準確的圖片，從字面上看，不同的脂肪沉積如何受到飲食和運動的不成比例的影響，”主要作者 Iris Shai 說。
“這些研究結果表明，適度運動與地中海/低碳水化合物飲食相結合可能有助於減少一些脂肪沉積的量，即使作為努力的一部分，你並沒有顯著減輕體重。”
在為期 18 個月的臨床試驗中，Shai 和她的團隊評估了生活方式策略如何影響一組中度超重至肥胖的久坐不動的成年人的脂肪沉積。 每個參與者被隨機分配到每天增加 28 克核桃的 Med/LC 飲食或等熱量低脂肪飲食。 這些人還被隨機要求參加或不參加適度的鍛煉計劃。 數據是從大量全身 MRI 掃描中收集的。
結果表明，即使只有適度的體重減輕，Med/LC 飲食在減少特別不健康區域的脂肪儲存方面明顯比低脂飲食更有效。 將運動計劃與飲食相結合，肝臟周圍的脂肪沉積減少了 29%，腹部減少了 22%，心臟周圍減少了 11%。
相反，腎臟、頸部和大腿肌肉中的脂肪儲存僅因體重減輕而改變。 所消耗的飲食類型不是決定因素。
脂肪儲存的減少與積極的健康影響有關。 肝臟和腹部脂肪的減少與脂質分佈的改善獨立相關，而腹部脂肪的減少提高了對胰島素的敏感性，胰島素是一種調節血糖的激素。
“我們在這項試驗中了解到，適度但持續的體重減輕可能對與糖尿病和心血管疾病相關的脂肪沉積產生顯著的有益影響，”Shai 解釋說。 “地中海飲食，富含不飽和脂肪和低碳水化合物，是一種比等熱量低脂肪飲食更有效的策略，可以顯著逆轉病態脂肪儲存部位。”
在接受采訪時 Olive Oil Times，營養鎂協會的醫學博士、自然療法和醫學顧問委員會成員 Carolyn Dean 警告說，腹部脂肪以多種方式對健康產生不利影響。
“腹部脂肪堆積對健康構成威脅，因為它會導致身體出現慢性炎症，這已被證明與 心血管疾病、糖尿病、癌症、中風、癡呆和消沉。 這種脂肪是有毒的，會干擾正常的荷爾蒙功能，如食慾、體重、情緒和大腦功能，”她說。
Shai 總結說，鍛煉計劃帶來的健康益處以及營養質量的改善並不僅僅體現在體重的減輕上。 該研究發表在期刊上 循環.
