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帶有特級初榨橄欖油的地中海飲食可降低患乳腺癌的風險

九月17,2015
蘇赫薩特·巴特拉

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地中海飲食與 特級初榨橄欖油 根據發表在《美國醫學會雜誌》上的一項新研究結果,它有助於降低患乳腺癌的風險。

該結果基於對參加 PREDIMED 試驗的 4,282 名 60 至 80 歲女性的長期隨訪,增加了食用特級初榨橄欖油和地中海飲食的好處。 PREDIMED 試驗於 2003 年至 2009 年在西班牙進行,旨在測試補充 地中海飲食 與特級初榨橄欖油或混合堅果一起預防心血管疾病。

在本研究中,研究人員評估了在地中海飲食中補充 EVOO 或混合堅果對乳腺癌風險的影響。

參加研究的受試者被隨機分配到三個乾預組之一:地中海飲食加特級初榨橄欖油; 地中海飲食,輔以混合堅果; 或控制地中海飲食。

為了確保堅持干預飲食,地中海飲食和特級初榨橄欖油的受試者每週提供 1 升 EVOO,而混合堅果組的受試者每天提供 30 克核桃、榛子和杏仁。 控制飲食組的參與者接受了飲食訓練,以減少飲食脂肪的攝入。

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研究結果表明,補充 EVOO 地中海飲食的受試者患惡性乳腺癌的風險比控制飲食的受試者低 62%。 攝入更多 EVOO 的受試者進一步降低了患惡性乳腺癌的風險。

特級初榨橄欖油的積極作用可能是由於存在 多酚 比如橄欖苦苷, 油橄欖素、 EVOO 中的羥基酪醇和木脂素已被確定為抗癌劑。 這些多酚對人類癌基因的表達表現出抗增殖作用,防止 氧化損傷 在實驗室實驗中對乳腺上皮細胞中的DNA,抑制腫瘤生長並引起乳腺癌細胞凋亡。

雖然統計上不顯著,但地中海飲食的受試者 輔以堅果 與對照組相比,患惡性乳腺癌的風險也較低。 然而,當兩個乾預飲食組的結果相結合時,惡性乳腺癌的風險降低了 51%。 在隨機試驗過程中,僅發現了 35 例惡性乳腺癌。

儘管這些結果令人鼓舞,但作者承認該研究存在局限性,其中之一是這些結果是對 預審 旨在研究 EVOO 和混合堅果乾預地中海飲食對預防心血管風險的影響。

另一個限制是,該研究是針對習慣性食用地中海飲食的女性進行的,由於大量攝入水果、蔬菜、全穀物、魚和橄欖油,地中海飲食可以預防乳腺癌。 該論文的研究人員建議進行更多研究來證實這些發現。



  • JAMA內科

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