地中海飲食可將最致命乳腺癌的風險降低 40%
“我們發現地中海飲食與降低雌激素受體陰性乳腺癌風險之間存在密切聯繫，”首席研究員 Piet van den Brandt 說
A 新的研究 研究表明，食用富含水果、蔬菜、魚和橄欖油的地中海飲食的女性患乳腺癌最惡性類型之一的可能性降低了 40%。
雌激素受體陰性（ER 陰性）乳腺癌是絕經後乳腺癌的一種侵襲性形式。 它約佔所有乳腺癌的三分之一。 ER 陰性乳腺癌比其他形式的乳腺癌更難治療，因為它不能用激素療法治療。 ER陰性乳腺癌患者的存活率較低。
這項重要的研究表明，遵循像醫學飲食這樣的飲食模式可以幫助降低患乳腺癌的風險。
世界癌症研究基金會研究經費主管帕納吉奧塔·米特魯 (Panagiota Mitrou) 告訴《每日電訊報》 “這項重要的研究表明，遵循醫學飲食這樣的飲食模式可以幫助降低患乳腺癌的風險——尤其是預後較差的亞型。”
的結果 該研究 顯示堅持嚴格的地中海飲食的參與者將患 ER 陰性乳腺癌的風險降低了約 40%。
首席研究員 Piet van den Brandt 告訴《每日電訊報》， “我們的研究有助於闡明飲食模式如何影響癌症風險。 我們發現地中海飲食與降低雌激素受體陰性乳腺癌風險之間存在密切聯繫。”
研究飲食對癌症影響的荷蘭隊列研究由馬斯特里赫特大學進行，並由世界癌症研究基金會資助。 該試驗跟踪了 60,000 多名 55 至 69 歲的女性，為期 20 年。
英國慈善機構 Breast Cancer Care 的臨床主任 Emma Pennery 告訴電訊報， “這項研究增加了證據表明健康的飲食充滿了 “好的'低飽和脂肪在降低疾病風險方面發揮了作用。”
荷蘭隊列研究是最新的一項研究，得出的結論是地中海飲食有助於預防癌症。 長期以來，飲食一直被認為是發展為乳腺癌和其他形式疾病的主要危險因素之一。
2016 年在意大利進行的一項試驗結果顯示， 乳腺癌 在堅持地中海飲食的女性中復發。 在試驗中，307 名接受過早期乳腺癌治療的女性可以選擇遵循正常飲食或改用地中海飲食。
199 名參與的女性選擇遵循地中海飲食，其中包括大量的特級初榨橄欖油 (EVOO)。 其餘 108 名婦女堅持正常飲食。 三年後，發現正常飲食的婦女中有 11 人復發。 遵循地中海飲食的女性均未復發。
托萊多和同事 2015 年的一項研究表明，食用地中海飲食並補充 EVOO 的人患浸潤性乳腺癌的風險降低了 68%。
這項關於地中海飲食影響的最新研究增加了越來越多的研究結果，即富含橄欖油的地中海飲食是對抗癌症的有效武器。
