地中海飲食可降低患結腸癌的風險

結直腸癌是美國癌症相關死亡的第二大原因。 它是男性和女性中第三大最常見的癌症，估計在 135,000 年診斷出約 2016 例病例，其中近 50,000 例預計將導致死亡。

男性患結直腸癌的風險為 4.7%，女性為 4.4%，一旦確診，5 年內的存活率約為 65%。
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地中海飲食 （MedDiet）和特級初榨橄欖油（EVOO）的消費已被證明是 對多種癌症有益 包括乳腺癌、膀胱癌、腦癌、前列腺癌，現在最近的兩項研究報告稱，MedDiet 可能在降低結直腸癌風險方面發揮作用。

一項研究發表在 營養學報, 調查了 4 個飲食質量指數，即 2010 年健康飲食指數 (HEI)、2010 年替代 HEI (AHEI)、替代地中海飲食 (aMED) 評分和停止高血壓的飲食方法 (DASH) 指數。

該研究使用了多民族隊列 (MEC) 的數據，其中包括來自不同種族背景的 215,000 多名參與者。 主要結局是總死亡率和結直腸癌特異性事件。

結果表明，較高的 MedDiet 評分與女性較低的 CC 死亡率和較低的全因死亡率相關，但與男性無關。 與其他飲食相比，MedDiet 是唯一與改善結直腸癌存活率相關的飲食。 然而，作者建議應謹慎解釋結果，需要進一步研究。

然後發表了一項研究 英國癌症雜誌，該研究調查了意大利的結直腸癌風險，因為作者有興趣評估地中海地區的風險。

研究人員匯總了三項獨立的基於醫院的病例對照研究的數據，其中包括總共 3,745 例結直腸癌事件，而醫院對照為 6,804 例。 收集食物頻率問卷並將其用於該分析，作者使用標準 MedDiet 評分 (MDS) 來評估對傳統 MedDiet 的依從性及其與結直腸癌的關係。

結果顯示，對 MedDiet 的高度依從性可將結直腸癌的風險降低 50%。

蔬菜、豆類、魚類和單不飽和脂肪的攝入量增加，例如 特級初榨橄欖油 肉類消費量的減少與結直腸癌的風險顯著降低有關。 雖然穀物和土豆的低消費量以及乳製品的高消費量顯著增加了風險。

作者得出結論， “這項在地中海地區進行的大型研究證實了 MD 對結直腸癌風險的有利作用。”

• 美國癌症協會


• 營養學報


• 英國癌症雜誌