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地中海飲食預防兒童肥胖

29月,2015
凱瑟琳屏障

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將此歸檔在 毫不奇怪:“最近一項來自八個歐洲國家的研究表明,食用地中海飲食的兒童超重或肥胖的可能性可能降低 15%。

瑞典哥德堡大學的 Gianluca Tognon 博士進行的研究結果於去年 - 月在保加利亞索非亞舉行的歐洲肥胖症大會上首次公佈。

研究人員檢查了從 IDEFICS 研究中收集的數據,這是一個從 2006 年 2012 月持續到 - 年 - 月的歐洲項目,旨在評估兒童肥胖問題。

IDEFICS 的數據包括來自西班牙、意大利、塞浦路斯、德國、比利時、匈牙利、愛沙尼亞和瑞典的兒童的身高、體重、體脂百分比和腰圍。 關於孩子們的飲食,家長們填寫了一份由 IDEFICS 提供的問卷,其中定義了 43 種常見食物的食用頻率。 Tongon 博士的團隊通過採訪 IDEFICS 研究中的父母樣本收集了額外的飲食數據。

然後根據兒童對被認為是地中海飲食主食的食物的依從性進行評分,包括魚、蔬菜、水果、穀物和堅果。 每吃一個地中海食物組都得一分,如果兒童攝入的食物攝入量低,不被認為是地中海飲食的典型食物,如肉類和奶製品,則再給一分。

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Tognon 博士的研究結果表明,與分數較低的兒童相比,分數較高的兒童超重或肥胖的可能性要低 10% 到 15%。 這些孩子也不太可能在 BMI 量表上發生重大變化或增加體脂。

該研究還表明,意大利兒童最有可能採用地中海飲食,而在瑞典,兒童攝入量最高的
穀物、水果、堅果和蔬菜。

帶回家的信息,”Tognon 博士說, 是有必要向兒童推荐一種飲食模式,特別是在地中海國家,人們可能仍然相信他們正在遵循這樣的飲食習慣,而這往往不再正確。”

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