橄欖油地中海飲食可預防乳腺癌復發
一項新的研究表明，與正常飲食相比，包括大量橄欖油在內的地中海飲食可能會降低乳腺癌復發的風險。
據研究人員稱，雖然不是唯一的風險因素，但飲食是引發癌症（包括乳腺癌）的主要因素之一。 新的初步結果現在表明飲食也可以預防乳腺癌復發。
雖然完整的論文尚未發布。 病例對照研究的初步結果，發表在 腫瘤學年刊，包括 307 名被診斷患有乳腺癌並在皮亞琴察醫院（意大利）腫瘤血液學系接受治療的女性。 治療乳腺癌後，參與者可以選擇遵循正常飲食，或接受額外的飲食建議以降低乳腺癌復發的風險。
請參見：橄欖油與女性健康
因此，這兩種飲食干預是正常飲食或 地中海飲食 （醫學飲食）。 MedDiet 包括大量攝入水果（每天 3 片）、蔬菜（每天 4 份）、魚（每週 4 份或更多份）、全穀物（每天 199 份），並加入大量特級初榨橄欖油（埃沃）。 這些女性還可以每天飲用一種酒精飲料。 正常飲食包括參與者一直吃的任何東西，以及營養師關於健康飲食的建議。 正常飲食組有 108 名參與者，MedDiet 組有 - 名參與者。
從參與者那裡收集了深入的血液樣本，以評估葡萄糖、膽固醇、各種維生素、礦物質和激素、炎症標誌物和代謝物。 他們被要求完成生活質量和體育活動問卷。
3 年初步隨訪後的結果表明，MedDiet 降低了癌症復發的風險。 在正常飲食組中，共有 11 名參與者復發，而在 MedDiet 組中，觀察到零復發或複發。 由於血液測試維生素水平的結果顯示，服用 MedDiet 的參與者體內的 B-胡蘿蔔素和維生素原 A 水平較高，研究人員對這些結果可能表明的影響非常好奇，事實上，飲食確實有很好的對癌症激活和再激活的影響。
這些結果不僅限於這些新的初步結果，作為一項研究 最近發表 在 JAMA 內科醫學中，根據在 Predimed 試驗框架內進行的證據，觀察了 4,282 名具有三種不同飲食干預措施的絕經後婦女，發現服用補充 EVOO 的 MedDiet 的人患浸潤性乳腺癌的風險降低了 68%，而含堅果或低脂飲食的 MedDiet 則沒有這樣的效果。 該研究確定，這些益處歸因於 EVOO 攝入量的增加，從 EVOO 消耗的卡路里每增加 5%，患浸潤性乳腺癌的風險就會降低約 28%。
儘管在現階段得出任何明確的結論還為時過早，但初步證據提出了一個問題，即究竟應該向癌症患者，或更重要的是，那些從癌症中康復的人推薦哪些飲食建議。 現在需要包括更多參與者的更長時間的研究來確認這些結果。
