本週發表的一項研究表明，繼 地中海飲食 可能有助於逆轉代謝綜合徵，這種疾病困擾著高達 25% 的成年人。
西班牙政府資助的研究今天發表在《 加拿大醫學協會雜誌。 由羅維拉伊維爾吉利大學營養學教授 Jordi Salas-Salvadó 博士領導的研究發現，雖然遵循地中海飲食並沒有降低患這種綜合症的機率，但它確實導致了顯著的逆轉可能性。
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這種情況是一系列導致心髒病的危險因素，包括高血壓、血糖、甘油三酯和低高密度脂蛋白膽固醇以及腹部肥胖。 當存在五分之三的風險因素時即可做出診斷。
在這項研究中，那些遵循地中海飲食並補充 特級初榨橄欖油，比那些採用低脂控制飲食的人扭轉病情的可能性高出 35%。
5,801 名年齡在 55 至 80 歲之間的人接受了包含橄欖油和堅果的地中海飲食或低脂飲食。 在研究開始時，64% 的參與者患有代謝綜合徵。 5 年後，28.2% 的地中海飲食者不再符合該病症的標準。
“由於體重減輕或能量消耗沒有組間差異，因此這種變化可能歸因於飲食模式的差異，”薩拉斯-薩爾瓦多說，
這些結果支持了長期的研究結果，即堅持地中海的傳統飲食可以支持心血管健康。
