`與長壽有關的地中海飲食—— Olive Oil Times

地中海飲食與長壽有關

12月3,2014
埃琳娜·帕拉萬提斯

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珍妮·路易斯·卡爾門特(Jeanne Louise Calment)有記錄以來確認的最長人類壽命,活到 122 歲零 164 天。 她將她的長壽歸功於在她的飲食中經常使用橄欖油。

許多研究將地中海飲食與預防多種慢性疾病(如心髒病和糖尿病)聯繫起來。 現在,哈佛大學的研究人員提供了額外的證據,證明這種飲食方式可以延長壽命。

哈佛醫學院教學醫院布萊根婦女醫院的研究人員發現,那些遵循地中海飲食的人有更長的端粒,這是一種衰老的生物標誌物。
請參見:橄欖油的健康益處
端粒位於染色體的末端,可以防止變質。 研究人員稱,更長的端粒與更長的壽命有關,而較短的端粒與預期壽命縮短和與年齡相關疾病的風險增加有關。

某些生活方式特徵,如肥胖、吸煙、飲用含糖飲料以及氧化應激與較短的端粒有關。

調查結果 發表於英國醫學雜誌 包括來自護士健康研究的 4,676 名女性的數據——這是一項自 1976 年開始進行的持續研究,跟踪了來自美國的 120,000 多名護士。 參與者定期(大約每 4 年)填寫食物頻率問卷,並進行血液測試以測量端粒長度。 替代地中海飲食評分用於評估對飲食的依從性。

結果表明,堅持 地中海飲食 ——以蔬菜、橄欖油、水果、豆類和較少的紅肉和飽和脂肪攝入為特徵——與更長的端粒長度顯著相關。

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研究人員指出,氧化應激可以加速端粒的弱化和已建立的 地中海飲食對氧化應激的影響 可以解釋它對端粒長度的影響。

研究人員得出結論,結果進一步支持了堅持地中海飲食對促進健康和長壽的好處。


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