地中海飲食再次被評為最佳整體

《美國新聞與世界報導》將 地中海飲食 連續第五年獲得最佳整體飲食。

由 27 名科學家、醫生和營養學家組成的小組還確認地中海飲食計劃是最好的植物性飲食、健康飲食的最佳飲食以及對抗和預防心髒病和預防心髒病最有用的飲食。 糖尿病.

專家小組得出結論，MedDiet 在 40 種最相關和最知名的飲食中脫穎而出，包括 DASH、MIND、素食、 北歐 和體重觀察者。

專家們得出的結論是，MedDiet 提供 “一群 對健康的益處，包括減肥、心臟和大腦健康， 癌症預防 和糖尿病的預防和控制。”

他們補充說，地中海國家的人們壽命更長，遭受的痛苦更少 心血管疾病 比大多數美國人部分由於 MedDiet 的普及及其獨特的品質。

儘管如此，專家組強調沒有單一的地中海飲食。

“希臘人的飲食方式與意大利人不同，意大利人的飲食方式與法國人和西班牙人不同，”他們寫道。 “但它們有許多相同的原則。”

這些原則長期以來一直由波士頓非營利組織 Oldways 制定。

與世界衛生組織和哈佛公共衛生學院的專家合作，Oldways 創建了 MedDiet 金字塔，它以圖形方式展示了蔬菜、水果、草藥、全穀物、堅果和健康脂肪（如橄欖油）的每日份量。

MedDiet 還包括每週兩次的脂肪魚或海鮮以及奶製品和雞蛋。 家禽應偶爾食用，而紅肉和甜食應不經常食用。

根據美國新聞與世界報導專家小組的說法，MedDiet 也是最均衡的飲食之一，因為它提供了大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪和相關的微量營養素。

DASH 飲食在最佳整體飲食清單中排名第二，並因其在支持心臟健康和抗擊糖尿病方面的完整性、安全性和作用而受到稱讚。

它與彈性飲食分享了第二個位置，強調水果、蔬菜和全穀物的消費，重點是大多數植物性蛋白質，偶爾吃漢堡或牛排有一些擺動空間 “當衝動襲來時。”

“我認為重要的是要注意，前三種飲食……都提供多樣性、靈活性和很少的規則，如果有的話，“美國新聞與世界報導的健康主編格雷特爾舒勒告訴 CNN。

“所有表現良好的飲食都是安全、合理的，並有可靠的科學支持，”她補充道。 “飲食優勝者也都提供了足夠的卡路里，重點是蔬菜、水果和全穀物，適量的 瘦蛋白、乳製品和偶爾的款待。”

美國心臟協會（AHA）也正式推薦遵循地中海飲食。

“這種飲食方式可以在預防心髒病和中風以及減少肥胖、糖尿病、高膽固醇和 高血壓，”美國心臟協會說。 “有一些證據表明，富含初榨橄欖油的地中海飲食可能有助於身體清除動脈中多餘的膽固醇並保持血管暢通。”

AHA 還強調了健康飲食對 “提高你的思考能力，隨著年齡的增長記住和處理信息。”

AHA 研究人員還強調瞭如何 “在一項研究中，50 歲時最健康的飲食者患心髒病的風險降低了近 90% 失智 與那些飲食最不健康的人相比。 地中海和 DASH 飲食已被證明可以促進大腦健康並改善心臟健康。”

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• 美國心臟協會