研究發現 MedDiet 可防止暴飲暴食
北卡羅來納州的研究表明，地中海飲食比西方飲食更能滿足食慾。
一項研究發現動物在 地中海飲食 （MedDiet）選擇不吃他們可以吃的所有食物。 因此，他們保持正常體重。
“相比之下，西方飲食的動物吃得比他們需要的多得多，而且體重增加了，”主要作者、維克森林醫學院病理學教授卡羅爾·A·夏夫利說。
吃地中海飲食應該讓人們享受他們的食物而不是暴飲暴食，這在這個國家是個問題。
早期探索飲食對熱量攝入影響的研究主要基於兩種調查：涉及非人類飲食的動物實驗和涉及自我報告飲食信息的人體實驗，這是不可靠的。 Shivery 說，這項新的臨床試驗首次比較了 MedDiet 和西方飲食對肥胖的長期影響。
請參見：健康新聞在《肥胖》雜誌上發表的調查中，研究對像是非人類靈長類動物。 干預期為 38 個月，相當於人類九年。 研究人員對動物的食物進行了配製，以反映脂肪和蛋白質主要來自植物來源的 MedDiet 或營養主要來自動物來源的西方飲食。 該團隊允許所有動物吃他們想要的食物。
結果表明，與西方飲食相比，採用 MedDiet 的靈長類動物消耗的卡路里更少，體重和脂肪也更低，Shively 說。 此外，西方飲食的靈長類動物有胰島素異常，表明處於糖尿病前期。 與西方飲食相比，這些發現是第一個證明 MedDiet 有助於預防暴飲暴食、肥胖和糖尿病前期的證據。
其他研究結果表明，MedDiet 還可以預防非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD)，後者可導致肝硬化和肝癌。 肥胖是 NAFLD 的主要原因。
“飲食成分對美國公共衛生至關重要，不幸的是，那些患肥胖症和相關昂貴慢性病的風險最大的人的飲食質量也最差，”Shively 說。
“吃地中海飲食應該讓人們享受他們的食物而不是暴飲暴食，這在這個國家是個問題。 我們希望我們的研究結果能鼓勵人們吃更健康的食物，同時也能帶來愉悅，並改善人類健康，”她補充道。
在接受采訪時 Olive Oil Times，Shively 分享了她關於為什麼遵循 MedDiet 可能會導致食物消耗減少的假設。
“我相信我們西方飲食的成分是由他們的製造商設計的，它們非常美味——含有高含量的糖、脂肪和鹽，這是我們喜歡的——所以我們會購買他們的產品，”她說。 “結果就是我們吃得太多。”
“相比之下，我認為 MedDiet 沒有這些特徵，”她補充道。 “但請注意，這個理論仍然是一個有待檢驗的假設。 話雖如此，我認為 MedDiet 也有幾個特點，可以讓它在不過度消費的情況下非常令人滿意，而纖維可能就是其中之一。”
