堅持MedDiet可以預防牙齦疾病
英國的一項研究發現，堅持地中海飲食與牙周發炎的療效有關，食用更多水果、蔬菜和豆類的人發炎程度較低。該研究還強調了牙周病的潛在系統性影響，包括增加糖尿病、類風濕性關節炎和發炎性腸道疾病的風險，而飲食在疾病的進展和治療中起著重要作用。需要進一步研究以充分了解飲食對牙周炎的影響，並探索減輕其影響的潛在幹預措施。
在英國對小樣本人群進行的飲食篩檢顯示，堅持 地中海飲食 與...相關 牙周發炎有較好的結果。
研究發表在《牙周病學雜誌》上的一項研究發現，均衡的飲食可能對影響很大一部分人群的疾病產生重大影響。
科學家對 200 名住院患者進行了評估，觀察了他們的牙齒健康狀況和血液發炎標記。
減少促發炎飲食並採用地中海飲食可能會對牙周炎產生保護作用。
在 195 名擁有完整數據的患者中，112 名報告高度遵守地中海飲食，其餘患者的飲食則不太健康，並且食用了更多的紅肉。
研究結果顯示，較不遵守地中海飲食的人更容易罹患嚴重的牙齦疾病。
“經常食用紅肉尤其與更嚴重的牙周炎密切相關，」倫敦國王學院牙周病學部門研究員、該研究的合著者朱塞佩·馬納斯 (Giuseppe Mainas) 告訴 Olive Oil Times.
請參見：研究人員調查了醫療飲食依從性與口腔健康之間的聯繫另一方面，食用更多植物性食物的人血液中的幾種發炎標記物的含量較低。
“我們尚未發現直接影響，但飲食似乎主要透過發炎來影響牙周炎，」Mainas 說。 “地中海飲食等飲食與較低程度的發炎有關，可能間接有助於預防或改善牙周病。 」
“「某些食物起著明顯的作用。紅肉並不理想，而豆類和蔬菜則被認為具有抗發炎作用，」他補充道。
研究人員在研究中發現，食用更多水果、蔬菜和豆類的人發炎程度較低。同時，食用過量紅肉的人更容易罹患晚期牙周病。
研究人員還觀察到，不僅高糖飲食似乎會加劇這種疾病，高碳水化合物飲食也會導致這種疾病。
“此外，目前的研究越來越多地表明，食用高度加工的產品會對牙周炎產生負面影響，」該研究的共同作者、倫敦國王學院宿主微生物組相互作用中心的教授 Luigi Nibali 說。
一個關鍵訊號，即分子白細胞介素-6，始終與牙齦健康狀況較差有關。
這種促發炎分子的含量越高，牙齦疾病就越嚴重，這凸顯了其在口腔健康和全身發炎之間起著關聯的作用。
這項研究結果加強了飲食、發炎和口腔疾病之間的關聯。
“「牙周炎是一種非常常見的疾病。它可以影響40%到50%的人口，」尼巴利說。 “這種疾病基本上是由牙菌斑中的細菌引起的，會導致牙齦發炎和牙齒固定骨的吸收。 」
隨著時間的推移，這種疾病會影響牙齒的穩定性。大約有10%的人口因這種牙齦疾病而失去牙齒。
牙周炎仍可蔓延至口腔外。
“尼巴利說：“有充分的證據表明，牙周細菌並不局限於口腔，還可以通過血液傳播到身體的其他部位，引發免疫炎症反應，從而可能導致各種其他疾病。”
多種慢性疾病與牙周炎有關，通常被稱為非傳染性疾病。
這些疾病不會在人與人之間傳播，而是由於遺傳、環境或生活習慣等因素造成的，包括吸煙、缺乏運動或不良飲食。
最常見的非傳染性疾病包括 心血管疾病、癌症及慢性呼吸系統疾病。
“因此，牙周病患者患糖尿病、類風濕性關節炎甚至發炎性腸道疾病的風險更高，」尼巴利說。
請參見：健康新聞部分風險來自遺傳因素，部分來自共同的風險因素，包括飲食。
“糖尿病有雙向影響：患有糖尿病會使人容易罹患牙周炎，同時，不治療牙周炎會使糖尿病惡化，」尼巴利說。
“「危險因子很多，但關鍵在於牙菌斑的控制。牙菌斑越多，牙齒清潔得越不徹底，罹患牙周炎的風險就越高。」他補充道。
研究人員也強調了遺傳因素發揮的關鍵作用。
“「我們也看到一些非常年輕的患者，即使刷牙很好，有時也會患上牙周炎，而那些從未正確刷牙的老年患者則不會患上牙周炎。這與許多其他疾病一樣，取決於遺傳易感性。」尼巴利說。
獨立 研究最近發表在《NPJ Aging》雜誌上的一項研究表明，棕櫚酸飲食使小鼠的口腔骨質流失加劇了 40% 以上。
根據研究，膳食脂肪的類型會顯著影響與牙周病相關的全身損傷。
研究人員將食用富含棕櫚酸的西式飲食的老鼠與食用富含棕櫚酸的地中海飲食的老鼠進行了比較。 油酸，橄欖油中的主要脂肪。
對於感染與牙齦疾病相關的細菌的老年小鼠來說，棕櫚酸飲食不僅會加劇口腔骨質流失，還會破壞腸道微生物群的穩定性，並使骨髓細胞引發發炎。
相較之下，油酸飲食減少了齒槽骨和股骨的骨質流失，保持了腸道平衡，並增加了骨前體細胞中的壓力恢復標記。
根據這項研究，用油酸取代飽和脂肪可以提供一種簡單的方法來減輕牙周感染對口腔和全身的影響，而無需藥物治療，特別是在老化人群中。
然而，研究人員警告說，還需要進一步研究才能準確評估影響。
回顧目前關於這個問題的知識，尼巴利指出 “減少促發炎飲食並採用地中海飲食可能會對牙周炎產生保護作用。 」
“不過，這一領域的結論性研究確實具有挑戰性，」他補充道。
挑戰源自於多種因素：患者的飲食難以標準化或精確跟踪，吸煙、衛生和運動等生活方式因素相互重疊，使得難以分離飲食的具體作用。
“當然，這只是一項小型研究，還需要進行更多的研究，但結果很有意義，可以指向更具體的結論，」馬納斯說。
Nibali 和 Mainas 都提到擴展到更大的群體，結合代謝組學和宏基因組學並探索模擬禁食的飲食。
