一項研究 最近發表 在關節炎和風濕病學中建議 地中海飲食 可能有助於降低女性吸煙者和過去吸煙的女性患類風濕性關節炎的風險。
眾所周知，女性患類風濕性關節炎的風險高於男性，吸煙進一步增加了她們患類風濕性關節炎的風險。
請參見：健康新聞這項為期 30 年的研究專注於有吸煙史的女性，發現在堅持地中海飲食的吸煙者和前吸煙者中，患類風濕性關節炎的風險為每年每百萬人 383 例。
同時，對於同一組中對 MedDiet 依從性較低的女性，每年患該病的風險增加到每百萬人 515 例。
雖然尚未確定吸煙者在堅持使用 MedDiet 時似乎會降低類風濕性關節炎風險的確切原因，但一個可能的因素可能是 MedDiet 已證明的抗炎特性。
另一個原因可能是 MedDiet 提高抗氧化水平的能力，這可以抵消吸煙增加的氧化作用，從而降低吸煙帶來的類風濕性關節炎風險增加。
令人驚訝的是，這項法國研究檢查了 62,000 多名女性的飲食，並沒有表明 MedDiet 降低了普通人群患類風濕性關節炎的風險。 雖然飲食的好處長期以來一直受到關節炎專家的好評。
2018 年，一項確定地中海飲食中哪些特定元素對減輕類風濕性關節炎症狀最有效的研究發現，富含單不飽和脂肪酸的橄欖油可以幫助抑制類風濕性關節炎患者的疾病活動。
關節炎基金會推薦 地中海飲食和每天食用兩到三湯匙橄欖油有助於減少由疾病引起的關節炎症。
也有人建議 油橄欖素，一種在特級初榨橄欖油中發現的天然酚類化合物，可能是降低感染該疾病風險的部分原因。
油橄欖素與一些抗炎藥具有相似的特性，其作用類似於布洛芬，可降低身體的炎症過程並降低對疼痛的敏感性，這對類風濕性關節炎患者是有益的。
該研究基於從 1993 年完成的經過驗證的食物頻率問卷獲得的飲食數據。使用評估參與者的飲食評分來評估對 MedDiet 的依從性 食用橄欖油、蔬菜、豆類、穀類產品、魚、肉、乳製品和酒精。
