Med Diet 可減少炎症，增加骨關節炎患者的活動能力

骨關節炎 (OA) 是最常見的關節炎形式。 據美國疾病控制和預防中心 (CDC) 統計，2008 年至 2011 年，美國估計有 30.8 萬成年人患有骨關節炎，到 2040 年，估計將有 78 萬關節炎患者。 65% 的成人關節炎患者年齡在1 歲以下，二分之一的人在2 歲時患上OA，三分之二的肥胖者在85 歲時患上有症狀的膝關節炎，四分之一的人在2 歲時患上疼痛性髖關節炎。
請參見：橄欖油的健康益處
最初，骨關節炎的症狀可以通過多種生活方式和飲食措施來控制。 然而，隨著時間的推移，骨關節炎會導致活動受限並影響患者的生活質量。 典型患者依靠非甾體抗炎藥 (NSAID) 和鎮痛藥等藥物治療來幫助減輕疼痛和不適。

然而，這些干預措施雖然有幫助，但只是短期的，並不能預防 OA 的進展。 此外，長期使用這些干預措施可能會產生並發症和副作用。 最近的一項研究發表在 營養、健康與老齡化雜誌，首次揭示了消費 地中海飲食 （MedDiet）可能對 OA 患者有益，不僅在管理方面，而且在預防方面。

該研究將 124 名臨床診斷為 OA 的參與者隨機分為 MedDiet 組或對照飲食組，為期 16 週。 研究人員試圖測量 “OA 受試者的知覺、功能和血清生物標誌物。” 在干預前測試了膝蓋、臀部和食指的運動範圍，同時測量了體重和血液樣本，以測量血清軟骨寡聚基質蛋白（sCOMP）——軟骨退化的標誌物。 MediDiet 小組遵循典型的 MedDiet “富含蔬菜、水果、豆類、全穀物、橄欖油和魚。” 他們還獲得了有關飲食和生活方式的電話支持和指導。 對照組沒有接受飲食或生活方式建議。

MedDiet 組的 1.5 名參與者中有 1 名表現出對飲食干預的高度依從性。 與對照組相比，MedDiet組平均減重-公斤，而對照組則沒有變化。 MedDiet 組中促炎分子 IL--a 減少。 已知該分子會影響 OA 的進展，因此這是一個獨特的發現。 與對照組相比，MedDiet 組在所有運動範圍測試中都看到了更大的變化，儘管最顯著的結果是膝關節彎曲和髖關節旋轉的改善，這可能表明參與者的功能益處。

除此之外，作者得出結論 “飲食組中 sCOMP 的平均減少 (1 U/L) 代表了有意義的變化，”因為該測量表明 MedDiet 可能有助於通過減少軟骨退化來預防 OA 的進展。

然而，作者建議，在現階段，作為同類中唯一的研究，需要在更長的時間內進行更多干預，以評估這些益處是否一致並隨著時間的推移而進一步增強。

• 營養、健康與老齡化雜誌