結果一 新的研究 《牛津學術》發表的文章表明，患有炎症性腸病（IBD）的患者遵循 地中海飲食 六個月來，他們的狀況有了顯著改善。
堅持地中海飲食的患者受益於體重指數（BMI）的下降，腰圍也縮小了。 還注意到較低的炎症標誌物和較少的疾病活動。
採取基於（地中海飲食）的適當飲食習慣並實現依從性可能對於（炎症性腸病）患者的臨床管理至關重要。
“我們的數據支持營養諮詢在 IBD 多學科管理中的作用，”該研究的主要作者 Fabio Chicco 告訴路透社。 “採取基於（地中海飲食）的適當飲食習慣並實現依從性可能對於這些患者的臨床管理至關重要。”
為了評估地中海飲食對 IBD 狀況的影響，智高的研究團隊設計了研究前調查問卷來評估參與者的生活質量。 對患者進行臨床和疾病活動評估，並使用腹部超聲檢查可能的脂肪變性（脂肪肝病）。
請參見：橄欖油的健康益處營養師向參與者提供了飲食建議，並建議每餐食用橄欖油，作為醫學飲食的一部分。
這項研究由卡利亞里大學的研究人員進行，觀察了 142 名 IBD 患者。 參與者包括 84 名潰瘍性結腸炎患者和 58 名克羅恩病患者。
橄欖油消費 自古以來就與預防潰瘍性結腸炎有關 2010研究 東安格利亞大學的研究人員得出的結論是，富含油酸（橄欖油的一種成分）的飲食可以顯著降低患這種疾病的風險。
研究開始時，43 名潰瘍性結腸炎患者和 30 名克羅恩病患者被認為肥胖。
堅持 MedDiet 六個月後，潰瘍性結腸炎患者的 BMI 平均下降了 0.42 點，腰圍減少了約 1.25 厘米（0.50 英寸）。 克羅恩病患者也出現了類似的結果，他們的體重指數下降了約 0.48 點，腰圍下降了 1.4 厘米（0.55 英寸）。
在研究期間，患有活動性疾病（出現症狀）的患者人數也有所下降，潰瘍性結腸炎患者的比例從 23.7% 下降到 6.8%，克羅恩病患者的比例從 17% 下降到 3.8%。
還指出，地中海飲食可以顯著減少肝臟脂肪變性（脂肪肝病），某些患者的脂肪變性完全消失。
“我是地中海飲食的忠實粉絲，所以我很高興看到一項針對地中海飲食的研究，”約翰·霍普金斯-西布利紀念醫院 IBD 中心主任 Aline Charabaty 告訴路透社。
Charabaty 聲稱，由於 IBD 的複雜性，之前的飲食研究側重於個別食物對 IBD 的影響，這是一個錯誤。
“這項研究做得非常好，它反映了流行病學研究中已知的情況。 我很高興看到它支持了我對患者的建議，”她說。
