`國際促進地中海飲食基金會 - Olive Oil Times

國際促進地中海飲食基金會

十一月28,2014
伊莎貝爾·普京佳

最近的消息

一個致力於促進地中海飲食的國際基金會已經成立。 國際地中海飲食基金會 (IFMeD) 在英國倫敦註冊,旨在匯集來自不同國家的機構、大學和研究中心,以及私營部門的參與者和有興趣推廣的消費者 地中海飲食.

IFMeD 主席 Lluis Serra-Majem 基金會網站上的聲明,這 儘管 聯合國教科文組織承認地中海飲食 作為一種非物質文化遺產,由於歐洲自 2008 年以來面臨的經濟限制,一些地中海國家對這種飲食模式的堅持已經下降。因此,加強地中海飲食作為一種健康和可持續的生活方式至關重要[原文如此]模型,使其適應當前的社會經濟和文化變化,並保護和重申它是人類的非物質文化遺產。”

IFMeD 旨在匯集多學科知識和專業知識,並充當智囊團來分析、驗證和傳播有關地中海飲食的相關科學研究。 基金會的 使命宣言 指出需要一個 超越地方和國家利益的跨國科學擔保人”,以促進地中海飲食成為一種健康和可持續的生活方式。

IFMeD 秘書長 Sandro Dernini 宣布, 為了振興地中海飲食,需要進行新的跨學科和跨文化重新思考。 因此,IFMeD 可以成為推動這一變化的理想國際場所,通過採取行動為 Med Diet 重建可持續的飲食文化背景,使其更適合當前時代和所有人。”


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