拜登政府計劃改革營養標籤—

獲得健康食品和食品安全在美國是白宮新的國家飢餓、營養和健康戰略的目標。

喬·拜登總統的政府表示，將通過與國家和地方機構、食品行業、學校和其他利益相關者的合作，推動一系列立法和行政行動。

其中包括改善糧食獲取和質量、促進身體活動以及研究糧食安全和營養問題。食品標籤的新方法也是該倡議的關鍵部分。

“我們正在調動實現一個大膽目標的意願：到 2030 年結束美國的飢餓並增加健康飲食和身體活動，因此更少的美國人患上與飲食有關的疾病，”拜登在介紹新計劃的演講中說。

新戰略的支柱之一是提高消費者對他們購買的食品的認識，以促進健康的選擇。為此，當前的食品標籤將通過引入包裝正面標籤 (FOPL) 系統進行更新。

根據新計劃，FOPL 將促進更健康的食品方法，並促使該行業改善其食品的健康狀況。

美國食品和藥物管理局 (FDA) 將開發標籤系統，指導行業在食品標籤上使用膳食指南聲明。

為此，FDA 提出了一項規則更新 “1994 年推出的關於食品的“健康”聲明，現在被認為已過時。

現行法規規定了脂肪、鈉和膽固醇等含量的限制，並規定了維生素 A 和 C、鈣、鐵、蛋白質和膳食纖維等營養素的最低含量。目前大約 5% 的包裝食品帶有標籤 “健康。”

FDA 表示，根據當前的營養科學，它將允許對有助於消費者遵循健康飲食模式的食品使用健康聲明。該機構以橄欖油為例，該食品以前被排除在外，但現在可能會收到 “健康”的主張。

FDA 寫道，使用橄欖油作為替代品對於更常見的飽和脂肪 “得到當前營養科學的支持，並得到聯邦飲食指南的強調……作為健康飲食模式的一部分。”

在現行製度下，橄欖油無法承受 “健康”聲稱，因為它不含每日所需營養素的 10%。

“因此，現有的 “健康的聲明與此類暗示聲明的長期目的不一致，即表明食品中的營養水平可以幫助消費者保持健康的飲食習慣，”FDA 說。

新提議框架的核心使用基於食品組的方法，FDA 表示，該方法是 “基於這樣的理解，即每個食物組都為飲食貢獻了一系列重要的營養物質。”

因此，FDA 補充說，新的健康標準將 “通過要求食品標籤來強調健康的飲食模式 “健康”當他們 “含有一定量的食物，至少來自《2020 年至 2025 年膳食指南》推薦的食物組或亞組之一。”

一旦頒布，新法規將限制添加的糖、飽和脂肪和鈉。它還將包括 “對於帶有聲明的食品的某些記錄保存要求，無法通過產品標籤上的信息來驗證合規性。”

在 28 年 2022 月 - 日之前，將接受對新的 FDA 擬議法規更新的評論。

拜登政府計劃改革營養標籤