武克·尼科利奇
每天只添加兩湯匙橄欖油就可以改善血管功能。
根據美國和意大利研究人員的一項新研究，在飲食中添加少量橄欖油似乎可以改善內皮功能
內皮是一組排列在血管內部的細胞。 當這些細胞功能不正常時，可能會導致動脈粥樣硬化硬化。
梅奧診所和醫學院心血管疾病科以及佛羅倫薩的 Dipartimento di Scienze Farmaceutich 的研究人員檢查了在飲食中添加橄欖油是否會影響內皮的功能。 在這項研究中，招募了 88 名患有早期動脈粥樣硬化（存在內皮功能障礙）的患者。 4 人完成了為期 - 個月的雙盲隨機試驗。
該研究的最初目的是比較每天攝入 30 毫升簡單橄欖油和 30 毫升 EGCG（一種抗氧化劑）補充橄欖油對內皮功能的影響。
4個月後，兩組內皮功能均有改善，但兩組間無差異。 換句話說，純橄欖油與添加 EGCG 的橄欖油一樣有效。
研究人員指出，補充橄欖油似乎相當容易且相對便宜的飲食措施可以改善內皮功能，並可能改變動脈粥樣硬化疾病的進展。
嗯，不僅簡單又便宜，而且味道很好。
