`西班牙批准管理橄欖油質量和標準的新規則 - Olive Oil Times

西班牙批准管理橄欖油質量和標準的新規則

九月8,2021
丹尼爾道森

最近的消息

西班牙農業、食品和漁業部批准了一項 新的法律法規 近 40 年來首次管理橄欖油質量標準。

1983 年皇家法令的更新包括一系列要求: 可追溯性,準備和包裝最終產品。

該部表示,其目標是為該國的特級處女增加價值 olive oil pro歸納 並提高消費者對產品感官和健康品質的認識。

請參見:在西班牙的新 CAP 下,只有 -% 的橄欖種植者預計將失去資金

為此,該部限制了這些術語的使用 處女”和 特級初榨”僅用於橄欖油。 任何其他類型的食用油均不得使用其標籤上的術語,包括 已混合的植物油 用初榨或特級初榨橄欖油。

該部還嚴厲打擊了當地稱為 回顧,或者將當前作物年度的初榨橄欖油與之前活動的油混合,以改善舊產品的感官特性。

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該部表示,這種做法在之前的皇室法令中明確允許,縮短了所得混合物的保質期。

提高可追溯性和打擊力度 橄欖油欺詐,該部表示將推出數字標準化追溯系統。

儘管該系統的細節仍然有限,但該部表示,其想法將是確保散裝油的運輸附有公開的官方文件。

這種在世界上任何其他國家都不存在的控制系統使西班牙處於橄欖油質量要求的最前沿,”該部宣布。

除新規定外,該部還表示將與橄欖油行業合作,專門推廣特級初榨橄欖油 橄欖油消費。 該部還向餐廳和酒店業發出嚴厲提醒,所有特級初榨橄欖油必須以 不可再填充的容器.

皇家法令的批准正值該部預計橄欖油庫存在 378,400/2020 作物年度末達到 21 噸之際, 大幅減少 與上期相比。

減少橄欖油庫存對生產商來說將是個好消息,因為供應減少可能導致更高 橄欖油價格 在 2021/22 作物年度。



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