瑞典的小規模抽樣引發了關於品嚐小組的辯論

瑞典測試了 21 個它懷疑可能被貼錯標籤的品牌,發現其中大多數是貼錯標籤的。 生產商和監管機構正在就調查的方法爭論不休。

2月26,2020
丹尼爾道森

最近的消息

在一個小, 兩年調查,瑞典食品局發現 17 瓶中有 21 瓶標有 特級初榨橄欖油 沒有達到等級標準。

失敗的油要么是初榨油,要么是 Lampante。 沒有發現測試的油與另一種油完全混合。

如果瓶中的橄欖油與標籤上聲明的類別不符,我們可以確定違規行為。 消費者沒有得到他們所支付的。- Erica Fiume,斯德哥爾摩市食品檢查員

特級初榨是許多人付出額外費用的質量標籤,”瑞典食品局的國家檢查員 Aron Lindén 說。 令人不安的是,我們檢查的油品中只有少數符合要求。”

所選油類取自零售機構,並使用化學和感官測試進行分析。

所有 17 種橄欖油均未通過感官評估,該評估由歐盟委員會批准的小組進行,該小組也得到歐盟委員會的認可 國際橄欖理事會.

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該測試是歐盟強制要求的符合性檢查的一部分,以確保產品標籤符合法律要求。

在兩年內僅對 21 個品牌進行了測試(該機構出於某種原因已經懷疑的樣本)這一事實表明,與其他任何地方一樣,瑞典很少執行國際公認的橄欖油標準。 根據市場數據提供商 Statista 的數據,2018 年瑞典的橄欖油進口額為 42 萬瑞典克朗(43.8 萬美元)。

請參見:橄欖油標籤

抽樣的重點是瑞典食品局懷疑存在重大不合格風險的產品,在這種情況下是該類別的橄欖油 特級初榨'在零售層面出售,”斯德哥爾摩市食品檢查員 Erica Fiume 告訴 Olive Oil Times.

Fiume 表示,該機構對高風險項目的關注可能導致高失敗率,這不應被視為代表瑞典更廣泛的情況。

為了獲得瑞典特級初榨油整體符合性的代表性數據,我們認為需要更多的樣本,”她說。

Fiume 補充說,瑞典食品局沒有確定產品是否被故意貼錯標籤,或者油的質量是否隨著時間的推移而下降。

據該機構稱,所有橄欖油未通過測試的公司都已收到通知,並已採取措施確保更好的標籤準確性。

對一些公司採取了懲罰措施——包括禁止將有問題的油重新投放市場。 但是,該機構沒有具體說明哪些公司受到了懲罰。

其中兩種失敗的油屬於一家瑞典公司 Di Luca & Di Luca,該公司進口地中海食品。 它的 Zeta Classico 和 Original 品牌原來是 燈籠 據該公司和瑞典食品局稱,並已從市場上撤下。

該公司的首席執行官克里斯蒂安·迪盧卡(Christian Di Luca)批評了該機構的測試結果。 他說,單獨的品嚐小組發現這兩種油符合所有要求。 特級初榨橄欖油標準.

我們在測試中的一種油已經被 10 個不同的口味小組判斷為具有所有三種 [化學、物理和感官] 品質,”他說。

然而,Fiume 堅持瑞典食品署的結果,並表示只有歐盟委員會批准的專家組的數據才能用於確定這些油是否符合特級初榨的要求。 結果是客觀、準確和法律上確定的,”她說。

Di Luca & Di Luca 的採購經理 Helene Rehnberg 也批評了瑞典食品局,並重申了 先前提出的論點 由一家審計公司分析在西班牙確定分類時使用品嚐小組的情況。

我們希望瑞典食品局嚴格審查感官分析方法的結果,並在歐盟接受立法進行審查,”她說。 現在看來,在評估香味和味道時,評估香味和味道的重要性與化學分析一樣重要。 橄欖油的質量 結果不一致,給整個行業帶來了重大問題,也給消費者帶來了不必要的擔憂。”

普華永道發現,在其審查的品嚐小組中,特級初榨橄欖油的質量存在 30% 的差異。

很明顯,目前在初榨和特級初榨橄欖油領域建立的感官測試代表了一種不適當的質量控制機制,違反了西班牙法律制度最基本的原則,嚴重損害了公眾和橄欖油行業,經常產生法律上的不確定性和不安全感最終會損害該行業的聲譽並對行業造成嚴重的財務損失,”審計師 在他們的報告中寫道.

Fiume 不同意,並表示該系統旨在保護消費者,並且正在成功地完成其工作。

歐盟的官方控制側重於消費者保護和市場公平,”她說。 如果瓶中的橄欖油與標籤上聲明的類別不符,我們可以確定違規行為。 消費者沒有得到他們支付的費用。”





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