歐盟發布了一份 質量控制研究 由橄欖油生產國執行。
有關橄欖油行業的要求包含在 共同市場組織 (CMO) 法規，包括營銷、標籤和包裝規則以及一組定義、名稱和橄欖油銷售說明。
橄欖油被認為是 欺詐風險高 該研究強調，由於其與其他食品相比具有經濟價值，並製定了防止欺詐行為和提高歐洲油品質量的法規。
生產成員國負責每年執行最少數量的控制，以確認分銷商和零售商符合要求。
研究發現，關於消費者保護和企業對消費者公平貿易做法的符合性檢查是足夠的，而其他方面，如公平競爭環境的存在和內部橄欖油市場的良好運作需要檢查和改進.
在違規行為方面，檢查中觀察到的最常見案例是將初榨橄欖油作為特級初榨銷售，以及將其他植物油與橄欖油的混合物作為純橄欖油銷售。
此外，研究指出，現有的合格檢查評估系統需要升級，以確保涉及更多的人員和財務資源。 需要改進國家和地區當局之間的合作與協調。
有九個生產成員國（西班牙、意大利、希臘、葡萄牙、法國、斯洛文尼亞、克羅地亞、馬耳他和塞浦路斯）佔全球橄欖油產量的 69%。 最大的非生產消費國是德國，吸收了歐盟約 -% 的橄欖油。
