`加維爾:國際奧委會對橄欖油標準的回應更加“花言巧語”- Olive Oil Times

加維爾:國際奧委會對橄欖油標準的回應更加“花言巧語”

2月25,2011
莎拉·施瓦格

最近的消息

國際橄欖理事會 (IOC) 最近 對擬議的澳大利亞和新西蘭橄欖油標準的回應 - 月發布的產品遭到了澳大利亞橄欖油重量級人物的明顯懷疑。 國際奧委會建議重新考慮這些指南,並將其標記為潛在的 國際貿易壁壘”,實際上可以 更容易摻假”。

它的回應基本上是一份非常詳細的清單,列出了草案的所有方式。 澳大利亞和新西蘭標準 與國際奧委會貿易標準的規定不同。 幾乎沒有解釋為什麼國際奧委會的限制更合適,也沒有證據支持其邏輯。

橄欖油專家 理查德·加維爾 表示新化學標準將成為貿易壁壘的說法是言辭多於事實。  該標準的前言指出,與標準的任何分歧 國際奧委會標準 是基於收集到的關於澳大利亞橄欖油天然化學範圍的可靠數據,”Gawel 博士說。

這意味著放寬了一些標準。 如果有的話,這應該會使自由貿易更容易。 常識表明,當標準收緊而不是放鬆時,自由貿易就會受到限制。” 加維爾說,國際奧委會似乎更關心 DAG 和藻藻素的擬議測試。

後者尤其有可能阻止舊儲存的歐盟石油的流動,這無疑會定期為我們的海岸增光添彩,”Gawel 博士說。 但這就是標準的意義所在。 確保消費者得到他們認為他們付出的代價。”

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另一方面,新西蘭橄欖油進口商 Graham Aitken 威廉艾特肯公司.,猛烈抨擊澳大利亞和新西蘭認為現有的國際奧委會規則不能充分保護該地區的消費者和生產者的聲明。 他說,作為一個非常涉足新西蘭橄欖油市場的人,他可以肯定這不是一個普遍持有的觀點。

去年,澳大利亞消費者組織 Choice 發布了一份 調查顯示,超市中的許多進口橄欖油不可靠,其中 50% 的測試者未能達到最低標籤標準。 其中之一是新西蘭最暢銷的品牌 Lupi Extra Virgin,William Aitken & Co. 是其新西蘭進口商。

當時,艾特肯先生說,新西蘭的石油樣品經常被送到獨立的歐洲實驗室進行測試,“……他們總是根據 IOC 標準獲得 EVOO 認證”。

加維爾說,標準草案不僅針對進口油,澳大利亞生產商和進口商也可能受到同樣的影響。 他說,在澳大利亞進行的消費者研究表明,購買特級初榨橄欖油的最大驅動力是它對健康的好處,舊油不如新鮮油健康。 他說,新標準可能會限制舊油的貿易。

澳大利亞的工業規模足夠大,可以將上一季的殘油存放在某處的油箱中。 所以歐洲人並不孤單。 標準只能在刻意設定的情況下限制貿易,以便一個群體能夠滿足,而另一個群體必然不能。 我看不出這裡怎麼會是這樣。”

該標準的起草負責人萊安德羅·拉維蒂(Leandro Ravetti)表示,雖然在標準草案公開徵求公眾意見期間他無法發表評論,但澳大利亞標準局和橄欖油標準委員會會非常認真地對待所有事項,尤其是任何涉及技術貿易壁壘的指控.

他還提到, 國際奧委會評論 只是迄今為止收到的數百條評論之一。

加維爾還批評國際奧委會未能提供支持其理由的數據,例如它如何設定菜油甾醇限制。 國際奧委會對標準草案的回應提供了一個表格條目,標題為 參考文件”,它提供了一個指向其自己網站主頁的鏈接,該主頁沒有列出任何關於如何設置限制的參考文件。

重要的是為什麼菜油甾醇設定在 4% 而不是 4.5 或 4.8 甚至 2%,”Gawel 博士說。 沒有人認為菜油甾醇在種子油中的含量高於橄欖油,因此橄欖油中非常高的菜油甾醇水平可以被視為摻假的確鑿證據。

然而,就其性質而言,這種證據是間接的。 不同的 EVOO 在此組件中自然而然地有所不同,並且差異很大。 所以真正的問題是,在它成為可絞死的罪行之前,究竟需要多少間接證據?” 他說,澳大利亞標準實際上已經公開提供了數據來支持其基本原理。

“[國際奧委會]聲稱 監督橄欖油的首要世界組織'不採取任何方式來支持他們的案子。 當然,如果他們對自己的案子有信心,他們會將數據四處散佈,讓所有人都能看到。”

保羅·米勒,總裁 澳大利亞橄欖協會,說雖然他沒有看到國際奧委會的回應,因為他在馬來西亞的食品法典油脂委員會支持澳大利亞政府代表團處理一些橄欖油問題,但他確信制定這樣一個標準的過程在澳大利亞是一個全面而有能力的國家。

據我所知,國際奧委會的評論似乎有效地批評了這一進程,”他說。

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