讓-路易·巴約爾 新任命的執行董事 馬德里國際橄欖理事會。 在過去的兩年裡，他擔任國際奧委會行政和財務部以及調查和評估部的副主任。
在加入國際奧委會之前，巴約爾是國際奧委會總幹事 蘇克雷歐洲製造商委員會 (CEFS) 被稱為 歐洲糖製造商委員會.
他將領導這個國際政府間機構，直至 2014 年 - 月，研究決策問題並面臨使橄欖生產國更有效地合作的挑戰。
Barjol 擁有農業經濟學碩士學位 巴黎國立農業研究所 並被封為爵士 法國農業榮譽騎士 1995 年至 1998 年間在西班牙的服務。
他已婚，有兩個孩子。 他喜歡閱讀歷史書籍； 他認為我們可以通過研究過去幾代人的趨勢、習俗和習慣來學到很多東西。
我們通過電話與 Barjol 進行了交談。
Barjol 先生，您的第一次正式訪問是訪問美國，在那裡您參加了北美橄欖油協會 (NAOOA) 的年中會議。 國際奧委會在那裡推廣橄欖油的計劃是什麼？ 這是國際奧委會的優先市場嗎？
如果您將歐盟視為一個市場而忽略歐盟內部貿易，那麼美國是世界上最大的橄欖油進口市場。
對我來說，開發這個市場是當務之急。 我們希望開始一個 今年七月的橄欖油推廣活動 和 2011 年和 2012 年北美的食用橄欖。
招標邀請最早將於今年 1.2 月發出，並將選擇一家機構在美國和加拿大推出。 國際奧委會計劃在該項目上花費 - 萬歐元。
澳大利亞正在考慮採用與國際奧委會不同的標準。 這對你來說是一個問題嗎？ 你覺得這令人擔憂嗎？
這讓他們擔心，而不是我們。 澳大利亞不屬於國際奧委會。 由於我不明白的原因，他們從未想過要成為會員。 他們每年都使用我們的實驗室； 他們參加了我們的會議，並因其在化學和感官特徵方面的能力而得到國際奧委會的認可。
我說這讓他們擔心，因為畢竟世界上 98% 的出口來自國際奧委會的成員。
你認為為什麼會這樣？
我不知道。 澳大利亞人要求很高，但在這種特殊情況下，他們沒有遵守 IOC 和 Codex 標準； 有不少差異似乎更有利於國內生產商而不是進口商。
你能給我一個差異的例子嗎？
澳大利亞 4.8% 的菜油甾醇限值高於國際奧委會和食典委的 4% 限值。
對我們來說，橄欖油的質量是一個關鍵因素。
你能告訴我印度的情況嗎？
國際奧委會在印度開展了宣傳活動，但結果令人失望。 由於我剛剛擔任新職務，因此我不能在這裡承諾太多，但是與市場發展非常迅速的中國相比，印度發展橄欖油消費的速度要慢得多。 但事情可以發展。
你很快就要去中國了。 您在訪問期間打算做什麼？
我將在上海參加7日開幕式th 18日開始的國際橄欖油和食用油展覽會th 四月。 我將與農業部成員和媒體會面，國際奧委會（在展覽上）將有一個展台。
您能否評論一下西班牙目前關於橄欖油價格低廉的情況？
這確實是一個令人擔憂的情況。 西班牙橄欖油局進行的研究表明，多年來橄欖油生產鏈的附加價值一直很低； 幾乎不到2.5%。 另外，由於西班牙在世界生產中的重要地位，西班牙設定的橄欖油價格將影響其他出口國的橄欖油價格。
從經濟上講，這種情況無法維持； 當然，一些計劃中的投資將不得不暫停，我們將停止收穫一定數量的橄欖。 這將導致與需求相關的產量減少。 結果將是價格突然飆升的風險。
我們正在進入一種悠悠球階段，我們將在相對較長的時間內因產量不足而產生高價格，因為我們需要種植新作物並留出足夠的時間進行收穫。 這確實會對所有出口國產生影響。
最近有關於欺詐的報導。 原因是什麼？
我想澄清一個並不總是被理解的觀點。 IOC 是一個具有非常高的化學和感官標準的政府間組織。 屬於我們組織的成員國已承諾對其出口和進口的產品遵守這些標準。
在談論橄欖油的質量時，重要的是要了解兩件事。 有用的生命週期和儲存條件，以及何時進行分析
國際奧委會規定必須在國際貿易時進行分析； 這是至關重要的。 光、熱和儲存不當會降低橄欖油的質量。 我們必須尊重這個產品； 將其存放在遠離光、熱的地方，以便欣賞它的所有優良品質。
您在 IOC 的新角色與 CEFS 的角色有很大不同嗎？
是的，非常不同； 根據行業和產品的規模。 橄欖油是一種比糖更複雜的產品。 在國際奧委會，我正在運用我在公共部門和農產工業聯合會工作的經驗。
你讀過嗎 Olive Oil Times?
是的，我願意; 我覺得它充滿活力，我喜歡它。
感謝您抽出寶貴時間，Barjol 先生。
