`Deborah Rogers,加州橄欖油的開拓者 - Olive Oil Times

Deborah Rogers,加州橄欖油的開拓者

12月14,2010
洛瑞·贊特森

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沒有黛博拉·羅傑斯 (Deborah Rogers) 的認可,就無法講述加利福尼亞橄欖油的故事。 作為加州橄欖油行業的開拓者,她的貢獻影響深遠。 Deborah Rogers(德博拉·羅傑斯(Deborah Rogers),以 橄欖皇后) 贏得了這個行業的尊重和欽佩,以至於她不知疲倦地努力提升到現在的位置。

她孜孜不倦地工作,以確保最高質量標準得到維護。- Ed Stollman,橄欖出版社

羅傑斯的影響力觸及行業的方方面面,從磨坊和零售到消費者教育和橄欖油社區。 90 年代初,她抓住了人們對橄欖油日益增長的興趣,在她的餐廳裡放了兩個 - 加侖的油桶,然後單槍匹馬地混合,虹吸到瓶子裡然後賣掉。 這絕對是歇斯底里,”她笑著說,但即使在那時,她的獨立精神也是如此。 她創建了一個品牌,聘請了一個合作夥伴,並將公司發展成為行業領導者。

當她在 1998 年出售公司時,她繼續擔任六個品牌的生產經理,但在第二年因推動快速增長而損害了橄欖油的質量而離開。 我無法容忍裝入瓶中的橄欖油質量標準持續下降,”羅傑斯解釋道。 今天贏得的正是這種無情的正直 橄欖出版社,她與合夥人 Ed Stolman 的公司被公認為美國獲獎最多的橄欖油,並在西班牙和意大利獲得了著名獎項。

我已經通過艱難的方式學到了大部分東西,”黛博拉反思道, 或者至少我自己。 我真的與這個行業一起長大,並在生產優質品牌和確保消費者了解什麼是令人難以置信的食用橄欖油方面經歷了成長的痛苦。 我一直在打好仗。”

目前,羅傑斯正處於她與橄欖出版社的第十一次收穫的陣痛中,顯然她是她的元素。 她說,生產橄欖油的最佳部分是 我們開始磨坊的那一天,聞到了第一批被壓碎的橄欖的味道。 輝煌! 它是如此令人難以置信的有機、自然、鮮活。 如果你能聞到綠色的味道,那將是磨坊裡出來的新油。 這對我來說並沒有變得更好。” 與她密切合作的 Stolman 欽佩她的熱情和專注。 黛博拉監督著我們工廠壓榨的每一批橄欖,”他說。  她不知疲倦地工作,尤其是在收穫期間,以確保最高質量標準得到維護。”

因為向人們宣傳優質橄欖油的內容就在 The Olive Press 中,所以遊客觀看羅傑斯和 olive oil pro穿過玻璃窗,進入加州第一家橄欖油品酒室,了解不同的品種和風格。 對我來說最大的快樂,”羅傑斯說, 正試圖揭開橄欖油的神秘面紗。” 每個有幸走過 The Olive Press 門的人都會走開,不僅知道橄欖來自哪里以及它們是如何碾磨的,還知道如何處理家裡的油。 她從告訴她的人那裡得到了很多反饋, 我不能回到劣質橄欖油。

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羅傑斯認為,承諾只生產最優質的橄欖油是業內人士之間的共同紐帶。 我不只是支持我的品牌,”她說, 我是全球這個行業的堅定支持者。” 對於羅傑斯來說,這意味著不僅要花時間在工廠裡,還要接觸到教育消費者並積極參與橄欖油社區。 同事,位於索諾瑪縣的橄欖油顧問和教育家 Alexandra Kicenik Devarenne 認為 Rogers 是 一位非常熟練的品酒師,”和長期的品酒小組成員, 加利福尼亞橄欖油行業的一位令人難以置信的支持者,慷慨地分享了她驚人的知識和洞察力。” 羅傑斯曾評判美國和國外的橄欖油比賽。

隨著加利福尼亞橄欖油行業的發展,它將繼續依靠像黛博拉·羅傑斯(Deborah Rogers)一樣知識淵博、敬業且充滿熱情的生產商來使其蓬勃發展。 受到同事的尊重,行業的榮譽,以及任何有幸聽到她談論橄欖油的人的重視,這位橄欖油女王無疑贏得了她的桂冠。
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每年, Olive Oil Times 表揚所取得的成就 olive oil pro為行業做出傑出貢獻的教師。 這些個人或公司為其他行業設定了卓越標準,以遵循和影響橄欖油消費者可獲得的質量、品種、價值和教育信息。

通常,這些領導者已經克服了艱鉅而持久的挑戰,或者通過創新找到了提高產品範圍、社區或世界各地橄欖油質量的新方法。

回顧過去,我們認識到設法保存或傳播橄欖油文化遺產的橄欖油製造商。 展望未來,我們向致力於確保橄欖油在我們和子孫後代生活中的地位的生產者致敬。

Olive Oil Times 年度生產者獎可能授予整個組織或特定的橄欖油製造商。 這承認了一個事實,即生產橄欖油既可以是涉及許多人的協作努力,也可以是個人創造力的個人表達。

了解 2010 年的其他獲獎者 Olive Oil Times 年度製作人獎。

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