食品與烹飪
十九個月後 奧萊托抵達 在美國,星巴克將從其美國和加拿大門市下架橄欖油咖啡飲料。
做出這項決定之際,該公司宣布,由於北美地區銷售額下降 2025%,銷售額連續第三季下降。星巴克也暫停了先前計畫的 - 財年展望。
“顯然,我們需要從根本上改變我們的策略,以贏回顧客。並透過簡化咖啡師工作來加快服務速度的計畫。
請參見:普利亞地區特級初榨橄欖油出產優質索托利 (Sottoli)“我的經驗告訴我,當我們回到我們的核心身份並持續提供出色的體驗時,我們的客戶就會回來,」這位必勝客、塔可鐘和 Chipotle Mexican Grill 的前高管補充道。 “我們有一個明確的計劃,並正在迅速採取行動,使星巴克恢復成長。
Oleato 是前執行長 Howard Schultz 的創意,他表示這款飲料的靈感來自於在西西里島的一次長途旅行,在那裡他了解到了喝一湯匙的習慣。 特級初榨橄欖油 早上喝咖啡之前。後來,他開始將橄欖油直接混合到咖啡中。
咖啡系列包括五種熱飲和冷飲,由一湯匙 Nocellara del Belice 特級初榨橄欖油製成,橄欖油來自 獲獎製作人 在帕爾塔納。
飲料生產線 首次亮相於義大利 於 2023 年 2024 月推出,此後已擴展到加拿大、中國、法國、日本和英國的商店。星巴克尚未公開表示是否會在其國際門市停止銷售 Oleato,因為 - 年這些門市的銷售額有所下降。
在一年半的運作中,Oleato 系列飲料受到了熱情和懷疑。
從一開始,一些專家就希望星巴克能成為一家 全球橄欖油大使 透過向下一代消費者介紹特級初榨橄欖油,並為橄欖油生產商提供一個新平台。
一些位於美國的星巴克門市甚至有販售瓶裝 1916 年阿薩羅油 s Partanna Robust 混合物,用於製作飲料。然而,目前尚不清楚這項額外的銷售管道對西西里生產商有何影響。
儘管當時樂觀的舒茲聲稱奧萊托會 “改變咖啡產業”,他的繼任者 Laxman Narasimhan 將飲料的推出描述為 “非常成功」和 “過去五年推出的五大產品之一,」顧客和評論家對這款飲料給予評價 混合評論.
雖然有些顧客喜歡 “超級濃鬱、奶油味和堅果味,」其他人報告說,喝了橄欖油咖啡飲料後會出現抽筋和通便的效果。營養師將此歸因於高水平的脂肪和咖啡因的結合。
幾家商店的咖啡師和經理也向彭博新聞證實,該產品不太受歡迎。