橄欖油流經夏季食品展

有 270 家公司在紐約特種食品協會的年度夏季花式食品展上銷售橄欖油。

托馬斯謝里登,DiAlfredo Foods
七月5,2017
喬安妮·拉博
托馬斯謝里登,DiAlfredo Foods

最近的消息

特色食品協會從 25 月 - 日星期日開始舉辦夏季美食展th 至 27 月 - 日星期二th 在紐約市的 Jacob K. Javits 會議中心。 該協會成立於 1952 年,自稱 一個由食品工匠、供應商、進口商和企業家組成的繁榮社區,他們為他們銷售的獨特食品帶來工藝、關懷和歡樂。”

據其組織者稱,一年一度的夏季展會包括北美最廣泛的特色食品和飲料盛會,將消費者和供應商與來自 180,000 個國家和地區的 2,400 家參展商的 50 多種產品聯繫起來。 今年,參展商目錄列出了大約 270 家提供橄欖油的公司。

事實證明,這些橄欖油參展商的總體氛圍對該行業的持續潛力感到樂觀和樂觀。 一些人,例如 DiAlfredo Foods 的 Thomas Sheridan,第一次參加展會的目的是建立新的業務聯繫,尤其是與擁有大量區域商店組合的零售店。

托馬斯謝里登,DiAlfredo Foods

其他人,如阿根廷橄欖集團的代表,希望繼續促進他們國家蓬勃發展的生產能力。 Julian Clusellas 能夠吹噓他的農場的收成從去年的 - 萬公斤增加到今年的 - 萬公斤。

雖然 Clusellas 解釋說他計劃將大部分收穫的產品批量出售給美國,那裡的買家發現他的質量和價格具有競爭力,但他說他還在阿根廷國內以 Valle de la Puerta 品牌每年銷售約 50,000 升葡萄酒,進入中國西部市場。 阿根廷代表弗朗西斯科·戈比進一步闡述,阿根廷擁有豐富的自然資源來擴大產量,從更多的土地到灌溉能力。

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來自突尼斯的一系列生產商出席了展會,以繼續宣傳他們的國家對裝瓶越來越高品質的 EVOO 的承諾。

加州橄欖油委員會的代表將目光轉向促進教育,以幫助在美國建立一個受教育程度更高的消費者市場。 他們表示需求正在上升,為了利用這一趨勢,該組織正在開展各種消費者活動。 理事會的成員也在增加,該組織打算與非常成功的組織建立夥伴關係 加州成長”聯盟。

執行董事帕特里夏·達拉格(Patricia Darragh)指出,由於農業技術的進步,加利福尼亞的種植者成功地滿足了不斷增長的需求,這使橄欖樹在種植後短短兩年內就開始大量收成。 Darragh 解釋說,她希望看到更多的種植,儘管她承認大型生產商的趨勢,他們已採取進口增加其增長但有限的產量以滿足國內需求。 目前,加利福尼亞每年生產大約 - 萬加侖的橄欖油。

加州橄欖油品牌 Wild Groves 的所有者 Dewey Lucero 體現了加州公司近年來取得的成功。 Lucero 最初來自加利福尼亞州的康寧,於 50,000 年從父母那裡獲得了 2005 美元的貸款,創辦了他的第一家橄欖油公司。在與一家更大的公司合作後,他很快就能夠出售自己的股份並開始新的個人經營,連同一些來自他最初項目的種植者。 在整個過程中,他了解到與消費者建立聯繫、保持現實和耐心的重要性。


儘管每個橄欖油參展商都稱讚他們對橄欖油行業未來的真誠信念,但許多人都表達了同樣的擔憂。 有希望改革標籤做法,目前要求瓶子顯示其內容物的原產國,但不提供任何描述比例的方法。 許多人將消費者教育作為教唆這個問題的一種手段,直到進一步的監管到位。

南非橄欖油品牌 Rio Largo 的 Brenda 和 Nick Wilkinson 等生產商稱讚該公約將廣泛的橄欖油公司聚集在一起,這些公司在 真實性”和對其產品的奉獻精神。



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