食品與烹飪
一個三方財團致力於幫助希臘年輕人克服不受歡迎的經濟狀況,並能夠在農業領域開展新業務。
總部位於希臘的國際食品公司 Gaea、希臘裔美國廚師 Cat Cora 和非營利組織希臘美國基金會創建了 ““從青年起重新激勵希臘”倡議,旨在激勵並為想要積極參與食品行業的高中和大學畢業生提供切實的幫助。
目前希臘一半以上的年輕人失業,而且數量驚人的年輕人只是離開希臘去國外尋找更好的前景,該倡議旨在扭轉逃離的趨勢,讓至少一些人能夠接觸到他們的遺產和世襲土地。
- 至最多 - 名成員的團隊可以參與該過程,該過程設計得非常簡單; 與會者將參觀 www.reinspiregreece.com 網站,他們將能夠以商業計劃的形式提交關於農業食品領域新創業企業的想法。 商業計劃必須包含各種類型的信息,例如新業務和產品的描述、其對農業部門的重要性、市場和競爭對手分析、財務計劃和時間表。
提交後,該計劃將由希臘食品工業、農業和商業部門的專家組成的委員會進行評估。 將選出 - 份提交作品並授予包含以下所有內容的獎品:
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該項目的資金將來自於銷售 “Antiparos Agrilia Estate”出售的橄欖油 “Cat Cora 的廚房,由 Gaea 專門為美國市場製造。 這 有機橄欖油 產自愛琴海的安提帕羅斯小島,產自科羅內基。 該樹林位於島嶼的斜坡上,該地區的微氣候和海風促成了該油非凡的感官特性和獨特的感官特徵。 它嘗起來有青果味,餘味苦澀,酸度不超過0.3%。
由於產量有限,僅售 19,300 瓶半升瓶。
蓋亞 (Gaea) 以其橄欖油、橄欖、橄欖醬和烹飪醬而聞名於世。 Cat Cora 於 2011 年與 Gaea 合作,幫助在全球範圍內提供健康的地中海風格食品。
原創性、外向性、環保意識和良好的團隊合作是獲獎方案的評選標準。 提交商業計劃的截止日期為30年2013月15日。委員會將於2013年-月-日進行評審並公佈獲獎者。
七月6,2023
屢獲殊榮的 Silvergreen 通過 Tsounati 提升了克里特島的產品質量,Tsounati 是一種原產於希臘島嶼的精緻但回報豐厚的橄欖品種。