第一款伏特加酒 特級初榨橄欖油 在意大利的利古里亞北部地區正在釋放。
Olio 的發明者兼熱那亞 Compagnia di San Giorgio 的首席執行官 Thomas Cuberli 說，適量的特級初榨橄欖油使伏特加 “天鵝絨般的質感，”百年精神的新維度。
我們尋找基於優質原材料的優質產品。 我們的目標是讓這些餾分油讓利古里亞在地區和國家之外更受歡迎。
Cuberli 補充說，新產品還可能進一步推動熱那亞和更廣泛地區最優質食品的普及，特級初榨橄欖油來自百年傳統。
利古里亞還有用橄欖葉或提取物生產手工酒的悠久傳統。
請參見：餐桌上的橄欖和雞尾酒近年來，同一家餾分油生產商已經將當地知名食品與其他流行烈酒混合，包括羅勒杜松子酒和松子苦艾酒。
“我們尋找基於優質原材料的優質產品，”Cuberli 告訴 IlSole24Ore。 “我們的目標是讓這些餾分油讓利古里亞在地區和國家之外更受歡迎。”
Compagnia di San Giorgio 在新聞稿中表示 “在上菜之前，Olioo 伏特加必須搖晃，而不是攪拌，”這是對虛構的英國間諜詹姆斯邦德更喜歡他自己的致敬 馬提尼酒.
據該公司稱，特級初榨橄欖油滴劑是手動倒入每個 Olioo 瓶中的。
在酒精產品中添加橄欖味並不是什麼新鮮事。 -月，意大利中部的一家啤酒生產商 推出 Birra Oleo，其中包括釀造過程中的橄欖葉。
同時，多年來，在餾分油和白酒方面，創新者在特級初榨橄欖油中找到了寶貴的盟友。
羅馬 Chorus Café 屢獲殊榮的調酒師 Massimo D'Addezio 還修改了一些受歡迎的雞尾酒，例如他的血腥瑪麗，在雞尾酒中加入新鮮的達特里諾番茄、青椒和特級初榨橄欖油。
幾年前，著名的倫敦調酒師菲利普漢森與 “Oliveto，一種新構思的雞尾酒，基於 特級初榨橄欖油與杜松子酒混合、 新鮮檸檬和蛋清。
意大利創新者 Valentina Bertello 是 Guerrini dal 1958 葡萄酒吧的調酒師，她還在她的一些雞尾酒中加入了特級初榨橄欖油。
一種以朗姆酒為基礎，上菜時需要在玻璃杯上噴灑特級初榨橄欖油。 第二個是在杜松子酒、金巴利酒、黑醋栗、檸檬、粉紅葡萄柚汁和鼠尾草配方中加入精緻的意大利中部特級初榨橄欖油。
