`高檔食品展為橄欖油利益相關者帶來了豐富的機會 - Olive Oil Times

花式食品展為橄欖油利益相關者提供了機會

凡妮莎·斯塔西奧
4 年 2014 月 11 日 03:- UTC

橄欖油世界在 60 週年大會上表現出色th 紐約市一年一度的夏季美食展。 來自世界各地的橄欖油生產商、出口商、零售商和推廣委員會自 29 月 - 日起齊聚紐約市雅各布賈維茨會議中心th - 七月1st 這場盛大的活動提供了 180,000 種特色食品和飲料,吸引了超過 24,000 名參觀者。

安東內拉·卡羅利

在國際國內橄欖油行業展商中,有不少是多年參加該展會的,也有一些是首次參展。 然而,他們參加這一重大活動的原因對於兩個群體來說都是共同的:美國市場至關重要,展會提供了建立和鞏固聯繫的機會。

龐大的美國市場

幾乎所有與會者都表達了對美國未實現的增長機會的敏銳認識,特別強調提高對橄欖油的認識。 來自意大利普利亞的生產商 Antica Masseria Caroli 的銷售和出口經理 Antonella Caroli 表示, 這是一個重要的市場。 我們希望提高美國人對橄欖油的了解。 有很多困惑,我們想解釋優質橄欖油有何不同。”

薩瓦斯·厄扎爾通

鑑於美國人對橄欖油的興趣,其他參展商對與美國消費者、買家和品類經理建立聯繫感到興奮。 土耳其增長最快的橄欖油品牌Ravika的總經理Savas Ozaltun深知美國市場潛力巨大 我們參加美食展已有五年多了,我們發現美國人總是對 新的。' 他們渴望找到優質油的新來源,特別是因為市場上來自某些知名[生產]國家的油已經飽和。”

一個聯繫的機會

橄欖油參展商都提到了這個詞 當提示他們參加美食秀的原因時,“連接”。

安東尼奧·阿爾西斯

對於那些多年來在展會上設有展位的公司來說,該活動提供了一個與客戶和同事會面的最佳環境,否則他們只能通過技術手段與他們進行交流。 聯合橄欖油進口公司(United Olive Oil Import Corporation)是一家擁有 100 年曆史的家族經營橄欖油公司,位於西西里島,其代表已參加該展會二十多年。 這是我們與合作夥伴重新建立聯繫的機會,”該公司負責銷售和營銷的托馬索·阿薩羅 (Tommaso Asaro) 說道。 Acorsa 的 Antonio Arcis 也表達了同樣的觀點。 我們多年來一直參加這一活動。 我們會見來自全國各地的客戶。 人們期待我們來到這裡。”

對於展會上的新人來說,他們有希望建立業務並出名。 Carla Reis-Alves 是葡萄牙一家小型生產商 Olivais do Sul 的商業總監。 她形容自己的品牌非常年輕,並將迄今為止在展會上遇到的人描述為 非常好,非常開放,”這對於像她這樣的成長型企業來說是理想的選擇。 托尼·富爾茨 (Tony Fultz) 在俄亥俄州 Olivamed 從事銷售工作,他說他和他的同事正在尋求 讓品牌走出去”並傳播有關他們公司的信息。

美食展還舉辦教育研討會和表彰卓越食品和飲料的獎項。

讓·路易斯·巴若爾(資料圖)

國際橄欖理事會執行董事巴若爾也在場

在題為“ 了解橄欖油”,國際橄欖理事會(IOC)執行董事讓-路易斯·巴約爾(Jean-Louis Barjol)被要求對近期美國和其他主要市場的橄欖油進口下降趨勢發表評論。 他表示,目前預計主要市場的進口量可能會下降 7.5%,但今年確定情況是否會如此還為時過早。 他提到西班牙去年的產量顯著增加,這是進口數量趨勢低迷的原因之一。

關於反對調味品的立場 特級初榨油

巴霍爾很快指出,國際奧委會並沒有針對調味油發起運動,但事實上,這是在提醒成員國政府重新建立這一機制。 根據定義,“特級初榨”油既不調味也不注入。 他說,政府有責任讓生產商遵守既定的標籤法規。 當具體問及他認為對此有何反應時,他回答說,決定生產者反應的將是各個國家的政治問題。

Barjol 希望通過早間研討會實現什麼目標

國際奧委會主任表示,在美食展期間舉辦研討會的主要目的是表明國際奧委會是一個 夢之隊”——一個中立的機構機構,橄欖油界的任何人都應該希望與之合作,以利用他們的專業知識。 他想強調這樣一個信息:理事會是一個透明的組織,其所有分析和舉措均公開發布。

他的任期結束後下一步是什麼

當被問及他的三年任期於今年 - 月結束後有何計劃時,巴若爾表示,他仍有可能再次被任命,因此現在說他的未來計劃還為時過早。





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