來自拉齊奧、普利亞的製作人在第 33 屆 Ercole Olivario 上大放異彩

摘要

該33^rd 義大利埃爾科萊橄欖油大賽（Ercole Olivario）在佩魯賈落下帷幕，12款入圍決賽的橄欖油中，有116款榮獲獎項。拉齊奧大區是獲獎最多的大區，這項活動也凸顯了橄欖油旅遊計畫以及Premio Roma Evo等地區性比賽的重要性。

該33^rd 義大利唯一專注於橄欖油產業的機構競賽 Ercole Olivario 的頒獎典禮在翁布里亞佩魯賈市政廳所在地歷史悠久的 Palazzo dei Priori 內的 Sala dei Notari 舉行。

Ercole Olivario 是義大利生產商的里程碑，是全國性的比賽，旨在選出最好的 特級初榨橄欖油由義大利工業、手工業和農業商會聯盟（Unioncamere）與翁布里亞商會合作每年舉辦一次。

在閉幕式上，主辦單位頒發了獎杯，獎杯由公元 2 世紀在羅馬建造的赫拉克勒斯·奧利瓦里烏斯神廟的微縮複製品組成。^nd 西元前世紀，比賽名稱由此而來。

十二種特級初榨橄欖油－其中一半是 受保護的原產地標記 (PDO) 和 受保護的地理標誌 (PGI) 認證－由代表參賽地區的 116 位經驗豐富的品酒師組成的評審團對 16 名決賽選手進行評估後，頒發獎項。

小組組長 Stefania D'Alessandro 領導的團隊由 Antonietta Altieri、Giuseppe Giordano、Francesco Girardi、Antonietta Matteo、Erika Pozzetto、Stefano Roggerone、Gianfranco Pontoglio、Donatella Di Sebastiano、Paolo Dir., Nonuia Floriana、N Pasquini、皮耶羅·達米亞尼、埃里卡·貝蒂和斯特凡諾·斯庫帕。

“本次參展的特級初榨橄欖油品質極高。 」品鑑會結束後，品嚐員們一致表示。 

他們觀察到，儘管近年來面臨許多挑戰，義大利生產商仍能持續提昇在田間和工廠的專業知識。

拉齊奧大區是獲獎最多的大區，共獲得四項殊榮；其次是艾米利亞-羅馬涅大區、阿布魯佐大區和西西里大區，各獲得兩項殊榮；托斯卡納大區和撒丁島大區各獲得一項榮譽。

另外還頒發了十幾個特別獎項，其中包括最佳有機特級初榨橄欖油獎，該獎項由來自拉齊奧的一家生產商獲得。此外，來自同一地區的兩家生產商獲得了最佳單品種獎，還有一家來自坎帕尼亞，一家來自普利亞。

後者獲獎最多，在「大力士之滴」（La Goccia d'Ercole）評選中榮獲四項殊榮，該評選活動專門針對小規模生產商。緊接在普利亞之後的是翁布里亞，榮獲兩項大獎。西西里、托斯卡納、翁布里亞、坎帕尼亞和卡拉布里亞各榮獲一項大獎。

埃爾科萊·奧利瓦里奧（Ercole Olivario）一直是義大利葡萄酒產區的典範。過去幾年裡， 油旅遊計劃 比賽透過設立新獎項，將 “喬治奧·菲拉斯 (Giorgio Phellas) 榮獲“油田旅遊傑出成就獎”，旨在表彰在該領域投資的公司。今年的獲獎者是一家西西里公司。

“我們必須繼續在這些地區進行促銷活動，將美食與旅遊業連結起來。 」

商會聯合會主席安德烈亞·普雷特在頒獎典禮上說。 “我們的目標是提高油類旅遊的品質，以滿足 不斷增長的需求“

埃爾科萊奧利瓦里奧大賽的一大特色在於初選。每年，參加全國大賽的特級初榨橄欖油都會在第一輪由地區評審團進行評估，最後選出。 

在拉齊奧大區，這促成了一場地區性比賽的誕生，選出最佳特級初榨橄欖油，隨著時間的推移，這項比賽逐漸聲名鵲起。在羅馬商會舉辦的Premio Roma Evo（羅馬特級初榨橄欖油）比賽，至今已舉辦了32屆。^nd 版。

獲獎者包括 Azienda Agricola Alfredo Cetrone。在贏得 Premio Roma Evo 一等獎後，酒莊參加了全國比賽，其 Daje Colline Pontine PDO 葡萄酒在 PDO/PGI 濃鬱果味葡萄酒類別中排名第一，其 Cetrone In 在濃鬱果味葡萄酒類別中排名第二。

“能夠在這項享有盛譽的比賽中獲勝，尤其是在 PDO 和 PGI 類別中獲勝，我們感到非常滿意，因為我們與自己的土地有著特殊的聯繫，我們的目標是突出這一點，」共同所有人 Giulio Cetrone 告訴 Olive Oil Times.

他的公司管理 20,000 棵伊特拉納橄欖樹，分佈在拉蒂納省松尼諾 100 公頃的梯田地帶，海拔 450 至 500 公尺。

傳統加工 食用橄欖 在其原產地拉齊奧，這種橄欖品種近年來也被廣泛用於製作優質特級初榨橄欖油，通常具有草本和番茄香氣。

“我們的家族有著悠久的種植橄欖的傳統，而我是管理這些果園的第五代人，」塞特羅內說。 “我們以前一直種植食用橄欖，直到我父親阿爾弗雷多靈機一動，決定提前採摘，並使用伊特拉納（Itrana）技術來獲得單一品種。事實證明，這個選擇非常成功。

“我們的大多數植物都有幾百年的歷史，有些甚至可能有一千年的歷史，」他補充道。 “我們種植最年輕的橄欖樹是為了生產不同風味的橄欖油，同時也是為了保護生物多樣性。我們從全省各地收集了不同生態型的伊特拉納橄欖樹的插枝。因此，我們把它們種植在一塊平坦的土地上，排成一排，每一排都代表龐廷山上的一個小鎮。這是對我們美麗土地的另一種讚美和保護。

報名現已開放，截止日期為 30 月 - 日^th Extra Cuoca 是一項專為義大利及其他國家的職業女性廚師舉辦的比賽。 Ercole Olivario 將為使用獲獎特級初榨橄欖油創作的最佳食譜頒獎。

有關 Extra Cuoca 的更多資訊以及 2025年埃爾科萊·奧利瓦里奧獎得主，包括來自食用橄欖比賽的參賽作品，可以在該組織的網站和社交媒體頁面上找到。