最好的橄欖油
我們繼續的一部分 特別報導 的2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.
以有史以來最高的成功次數 NYIOOC World Olive Oil Competition – 總共 99 個獎項 – 希臘生產商和出口商為該國的橄欖油行業設定了新標準。
而 克里特島生產商展示了他們的競爭力,他們在伯羅奔尼撒半島的同行們也在世界上最負盛名的 橄欖油質量 競賽。
在這場比賽中獲得認可,不僅是對我們最大的褒獎,更是一場為我們這樣的小生產者代言的比賽。- Diamantis Pierrakos,Laconiko 橄欖油公司的共同所有人
伯羅奔尼撒半島位於希臘大陸的最南端,實際上是一片連綿不斷的橄欖樹林,擁有超過 30 萬棵橄欖樹,並出產最優質的橄欖油。
“伯羅奔尼撒半島和希臘的許多其他領土,從 克里特島 到科孚島,氣候適宜 橄欖樹種植 冬季溫和到寒冷,但不寒冷,夏季漫長而溫暖,”40 多年來一直在記錄希臘本土橄欖品種的農藝師 Yiorgos Kostelenos 告訴 Olive Oil Times.
請參見:希臘最好的橄欖油“我們還應該考慮到橄欖樹在希臘的生長可以追溯到近 6,000 年前,”Kostelenos 繼續說道。 “因此,這裡的橄欖樹在基因上的進化比其他任何地方都多,它們所產的橄欖果實也相應地進化了。”
“補充說,近年來,希臘生產商在橄欖油生產方面對現代技術和方法做出了顯著轉變,難怪橄欖油質量上乘。”他補充說。
第九版 NYIOOC 再次允許伯羅奔尼撒生產商展示他們屢獲殊榮的特級初榨橄欖油。
“這場比賽對我們來說意味著一切,連續第八年獲得認可給了我們最大的成就感。” Laconiko橄欖油公司, 告訴 Olive Oil Times. “我們的感激之情溢於言表。”
“在這場比賽中獲得認可不僅是對我們最大的讚美,而且是一場為像我們這樣的小生產者說話的比賽,”他補充道。 “我的兄弟 Dino 和我現在為我們的獎項感到欣喜若狂; 壓倒性的興奮可能需要幾個星期才能平息。”
該公司擴大了其收藏 NYIOOC 讚譽 獲得兩金一銀獎 在今年的比賽中。
Laconiko 因其同名的 Koroneiki 單品種和由 Koroneiki 橄欖製成的 Olio Nuovo Reserve 贏得了金獎。 此外,另一種單品種 Koroneiki 的 Laconiko Kambos 今年在紐約獲得了銀獎。
Pierrakos 表示,由於新西蘭的旅行限制,2020 年的收成非常具有挑戰性。 19冠狀病毒病大流行. 然而,他對即將到來的賽季持樂觀態度。
“他說,下一個收成看起來很有希望,但現在說肯定還為時過早。 “每年,我們總是希望最好的,但我們知道我們將有障礙需要克服。”
“下一季唯一可以確定的是,我們將盡我們所能生產出絕對最好的特級初榨橄欖油,” Pierrakos 補充說。 “只要我們這樣做,無論結果如何,我們都將始終保持高昂的態度。”
地中海歐洲食品 是另一位在 2021 年獲得多個獎項的伯羅奔尼撒重複獲獎者 NYIOOC.
該公司以前以 Papadopoulos Olive Oil 的名義經營,再次在競爭中脫穎而出,在所有六項參賽作品中獲得四項金獎和兩項銀獎。
“我們所有的特級初榨橄欖油都在 NYIOOC,”這家總部位於奧林匹亞的公司的首席執行官康斯坦丁諾斯·帕帕多普洛斯 (Konstantinos Papadopoulos) 告訴 Olive Oil Times. “值得一提的是,我們是今年最傑出的希臘生產商,六分之六的橄欖油獲獎。”
“收穫季節進展順利,感謝我們的農業團隊的辛勤工作,我們再次設法生產出品質無可挑剔的橄欖油,”他補充說。
製片人憑藉 Mediterre Alea 品牌、單品種有機 Koroneiki 和 Mythocia Olympia PGI 中等混合物獲得了兩項金獎。 由奧林匹亞品種製成的 Omphacium 和 Omphacium organic 也獲得了金獎。
Mediterre Eurofood 憑藉其 Mediterre Lena 品牌獲得兩項銀獎,該品牌混合了 Koroneiki 和 Manaki 橄欖,以及由有機 Koroneiki 和 Kolireiki 橄欖製成的 Mediterre Olymp Olympia PGI。
除了在 NYIOOC,來自伯羅奔尼撒的第一次和第二次參賽者也達到了要求。
阿爾戈里奧,來自伯羅奔尼撒半島東部的阿爾戈里達地區,選擇在 NYIOOC 第一次並成功,因其同名的 Koroneiki 和 Manaki 橄欖中等混合而獲得金獎。
“這是我們第一次參加比賽,我們很高興在最重要、最永恆的比賽中獲得金獎,”公司首席執行官 Michalis Kontovrakis 告訴 Olive Oil Times.
Kontovrakis 還表示,他們對基於橄欖油的化學和感官分析的良好結果充滿信心。 生產商現在正尋求在世界各地銷售 Argolio。
“我們敢說,每家每戶、每家餐廳和熟食店都應該有它。”他自豪地說。
再往南,在城市的郊區 卡拉馬塔, 裝瓶商和出口商 農業VI.M. 2020 年後重返賽場,共獲得三個獎項,均由 Koroneiki 製作。
該公司的 Kalamata Iliada PDO 和 Iliada 有機 PDO 分別獲得了金獎。 Agro.VI.M 獲得了 Iliada 有機翡翠精選銀獎。
“Agro.VI.M. 已被授予 NYIOOC 連續兩年,”該公司首席執行官 Eugenia Gyftea 告訴 Olive Oil Times. “我們仍然忠實於我們的願景,為我們的客戶提供高營養價值的優質產品。”
“我們的伊利亞達特級處女多年來一直在履行我們的使命,”她補充道。 “我們在紐約的獎項是我們辛勤工作的結晶,它們證實了我們向美國和世界各地提供的產品的質量。”
在伯羅奔尼撒半島的其他地方,在阿卡迪亞半島的中心, G-團隊 其有機 Agourelion 品牌採用早期收穫、手工採摘的奧林匹亞品種橄欖,這些橄欖生長在高海拔地區。
該公司是比賽中的新競爭者,憑藉其 Hypereleon Ultra Gold 獲得了一項金獎,以及 Hypereleon Gold 獲得了兩項銀獎,以及由 Olympia 和 Athinolia 橄欖製成的另一種有機 Agorelion,即 Hypereleon Nutri-Arcadian Mountains 混合物。
“這是一個連續、苛刻和復雜的生產過程,需要極大的耐心、愛心和奉獻精神,”該公司告訴 Olive Oil Times. “因此,頒獎典禮上的獎項和認可 NYIOOC 在我們的第一次參與中,我們充滿了喜悅和樂觀,讓我們有勇氣繼續努力改進我們的產品。”
G-Team 僅使用 有機耕作方法,包括非化學殺蟲劑,在生物多樣性和平衡的生態系統中促進樹木的溫和、自然栽培,他們說。
另一方面,公司在生產過程中採用現代科學監控和質量控制。
“通過在生產的所有階段嚴格遵循特殊的認證程序,我們確保從我們的小樹林到您的前門的每一滴產品的最高質量,“他們說。
“我們真正相信希臘農產品的價值,尤其是在橄欖油和橄欖產品方面,”他們補充說。 “基於我們祖先賦予我們的傳統和遺產,我們在尊重和熱愛自然環境、生態系統和我們的福地的情況下前進。”
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