Olio Capitale 瞄準國際市場

來自世界各地的 10,000 多名參觀者、300 家參展商和 90 多個不同的品牌由橄欖油專家和愛好者展示和品嚐。 這些是去年 8 年的一些數據^th Olio Capitale 版，意大利最重要的展覽，完全致力於頂級品質的特級初榨橄欖油。 而且，組織者說，他們不會減少 9^th 版，儘管收穫不幸。

美麗的的里雅斯特市將從 7 月起再次舉辦世博會。 10 至 - 日。在 Stazione Marittima 的歡迎地點，參展商將展示他們的產品：來自意大利和整個地中海盆地的橄欖油和食用橄欖生產商、推廣產品和旅遊的地方政府、專業出版社和許多其他服務。

海運碼頭俯瞰海灣，從市中心可輕鬆抵達，歡迎生產商、買家、品嚐者以及好奇地了解更多特級初榨橄欖油的遊客和居民。

今年的展會將為所有對特級初榨橄欖油感興趣的人提供大量機會。 Olio Capitale 烹飪學校將邀請許多意大利廚師舉辦課程，以展示如何改進傳統和現代食譜，為每道菜匹配合適的橄欖油，無論是經典搭配還是意想不到的搭配。

像往常一樣，油吧將展示參展商製作的所有油品：專業品酒師將帶領參觀者進行引導品酒，解釋每件產品的具體特點。 那些想加入大眾評審團的人也將被教導如何做一個 “專業”的感官分析來選擇他們最喜歡的油； 他們的投票將決定 Olio Capitale 2015 比賽的獲勝者，以及專業品酒師和廚師的投票。

然而，展會的主要目標仍然是貿易：來自世界各地的買家和商務訪客將參加此次活動，今年將更加關注質量和國際化。 出於這個原因，展覽的日期已從整個週末改為周六至週二，最後兩天只對商務人士開放。 專業觀眾還可以受益於為買家量身定制的商務會議和活動計劃。

“在過去的幾年裡，Olio Capitale 能夠在意大利高品質特級初榨橄欖油的保護和推廣中發揮關鍵作用，”活動的主要發起人之一的里雅斯特商會主席 Antonio Paoletti 說。 “博覽會是 PDO 和質量認證的巨大展示，它們正在成為保護全世界最好的意大利製造食品的最重要方式。”

• 奧利奧資本