約旦製片人在 World Olive Oil Competition

在以 Covid-19 大流行和炎熱乾燥天氣為標誌的收穫之後,約旦的生產商在世界大賽中獲得了四個獎項。
齊亞德·比爾貝斯。 照片:Al-Maida 農業
Jun.24,2021
瓦西姆·沙赫扎德

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我們繼續的一部分 特別報導 的2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.


2021 年結果塵埃落定近一個月後 NYIOOC World Olive Oil Competition 約旦的製片人仍在慶祝。

約旦生產商位於橄欖樹歷史悠久的故鄉黎凡特的中心地帶,獲得了世界上最負盛名的四項創紀錄的獎項 橄欖油質量 比賽包括三個金獎和一個銀獎。

(這一成功)提高了我們在國際和國內市場上的品牌知名度。 此外,這也促使我們為即將到來的賽季變得更加雄心勃勃。- Amelia Bilbeisi,中東地區負責人,Al-Maida Agriculture

雖然約旦的生產商曾在 2015 年和 2016 年兩次參加比賽,但今年是約旦特級初榨橄欖油首次獲獎。

請參見:約旦最好的橄欖油

對於大多數約旦生產商而言,2020/21 作物年度相當平均。 國際橄欖理事會估計產量達到 25,000 噸,略高於滾動的五年平均水平,但遠低於 34,500/2019 年創紀錄的 20 噸。

約旦北部橄欖種植區異常炎熱的氣溫,加上許多生產者進入橄欖樹自然交替生育週期的休年期, 歸因於產量下降.

然而,中東地區負責人 Amelia Bilbeisi 麥達農業,說約旦的氣候是使其橄欖油脫穎而出的部分原因。

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照片:Al-Maida 農業

約旦沙漠的風土為我們的石油提供了獨特的特性,我們精心製作它們以符合我們為本賽季設定的感官特徵和目標,”她告訴 Olive Oil Times.

Al-Maida 農業成為中東地區最大的贏家 NYIOOC, 獲得兩項金獎 因其 Arbequina 和 Arbosana 混合物,並因其 Koroneiki 混合物而獲得銀獎。

這提高了我們在國際和國內市場上的品牌知名度,”比爾貝斯說。 此外,這也促使我們為即將到來的賽季變得更加雄心勃勃,並讓我們專注於進一步提高我們的質量標準。”

儘管賦予該公司的橄欖油獨特的感官品質,比爾貝斯補充說,極端炎熱和乾燥的天氣加上 19冠狀病毒病大流行 2020 年對公司來說是充滿挑戰的一年。

我們今年的產量比去年多,儘管在收穫開始前我們遇到了不合時宜的炎熱天氣,”她說。 我們的總產量為 125 噸特級初榨橄欖油。”

A 受疫情影響的經濟形勢 和極端炎熱的天氣是我們去年面臨的兩個最嚴峻的挑戰,”她補充道。

喬丹在世界大賽中的另一位獲獎製作人是 Alzyoud 橄欖油磨坊, 一個第一次進入的人 獲得金獎 為其 Alzyoudi 品牌,中等混合。

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照片:Alzyoud 橄欖油磨坊

第一次參加就獲得金獎的感覺真好,”老闆 Fayyad El Ziuod 告訴 Olive Oil Times,將他的成功歸功於他的工廠最先進的設備和敬業的專業團隊。

考慮到具有國家原產地的當地品種的最高國際標準,我們精心生產優質橄欖油。”他補充說。

El Ziuod 表示,高昂的生產成本是 Al-Zyoudi 和其他約旦生產商面臨的最大挑戰之一。

2020 年,我們的產量為 250,000 公斤,這已經足夠好並且在通常的生產速度範圍內,但其成本超過每升 7.00 美元(5.90 歐元),”他說。

但是,El Ziuod 補充說,絕不應該為了節省成本而降低橄欖油的質量,因此,該公司不介意承擔高昂的生產成本。 El Ziuod 認為,高質量有助於提升品牌知名度,因此對它的投資將在未來獲得回報。

對於 El Ziuod 來說,自 1993 年開廠以來,他每年都成功地生產出高品質的特級初榨橄欖油,這需要高度的奉獻精神和團隊合作。

為了在正確的時間提供正確的橄欖並獲得所需的質量,我們非常努力,”他說。

我們很自豪我們的產品能夠參加世界上最重要的橄欖油比賽,”El Ziuod 總結道。 我的熱情隨著這次比賽的結果而增加。 金獎將為我們的產品和品牌增值。”


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