約旦製片人在 World Olive Oil Competition

我們繼續的一部分 特別報導 的2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

2021 年結果塵埃落定近一個月後 NYIOOC World Olive Oil Competition 約旦的製片人仍在慶祝。

約旦生產商位於橄欖樹歷史悠久的故鄉黎凡特的中心地帶，獲得了世界上最負盛名的四項創紀錄的獎項 橄欖油質量 比賽包括三個金獎和一個銀獎。

雖然約旦的生產商曾在 2015 年和 2016 年兩次參加比賽，但今年是約旦特級初榨橄欖油首次獲獎。

對於大多數約旦生產商而言，2020/21 作物年度相當平均。 國際橄欖理事會估計產量達到 25,000 噸，略高於滾動的五年平均水平，但遠低於 34,500/2019 年創紀錄的 20 噸。

約旦北部橄欖種植區異常炎熱的氣溫，加上許多生產者進入橄欖樹自然交替生育週期的休年期， 歸因於產量下降.

然而，中東地區負責人 Amelia Bilbeisi 麥達農業，說約旦的氣候是使其橄欖油脫穎而出的部分原因。

“約旦沙漠的風土為我們的石油提供了獨特的特性，我們精心製作它們以符合我們為本賽季設定的感官特徵和目標，”她告訴 Olive Oil Times.

Al-Maida 農業成為中東地區最大的贏家 NYIOOC, 獲得兩項金獎 因其 Arbequina 和 Arbosana 混合物，並因其 Koroneiki 混合物而獲得銀獎。

“這提高了我們在國際和國內市場上的品牌知名度，”比爾貝斯說。 “此外，這也促使我們為即將到來的賽季變得更加雄心勃勃，並讓我們專注於進一步提高我們的質量標準。”

儘管賦予該公司的橄欖油獨特的感官品質，比爾貝斯補充說，極端炎熱和乾燥的天氣加上 19冠狀病毒病大流行 2020 年對公司來說是充滿挑戰的一年。

“我們今年的產量比去年多，儘管在收穫開始前我們遇到了不合時宜的炎熱天氣，”她說。 “我們的總產量為 125 噸特級初榨橄欖油。”

“A 受疫情影響的經濟形勢 和極端炎熱的天氣是我們去年面臨的兩個最嚴峻的挑戰，”她補充道。

喬丹在世界大賽中的另一位獲獎製作人是 Alzyoud 橄欖油磨坊, 一個第一次進入的人 獲得金獎 為其 Alzyoudi 品牌，中等混合。

“第一次參加就獲得金獎的感覺真好，”老闆 Fayyad El Ziuod 告訴 Olive Oil Times，將他的成功歸功於他的工廠最先進的設備和敬業的專業團隊。

“考慮到具有國家原產地的當地品種的最高國際標準，我們精心生產優質橄欖油。”他補充說。

El Ziuod 表示，高昂的生產成本是 Al-Zyoudi 和其他約旦生產商面臨的最大挑戰之一。

“2020 年，我們的產量為 250,000 公斤，這已經足夠好並且在通常的生產速度範圍內，但其成本超過每升 7.00 美元（5.90 歐元），”他說。

但是，El Ziuod 補充說，絕不應該為了節省成本而降低橄欖油的質量，因此，該公司不介意承擔高昂的生產成本。 El Ziuod 認為，高質量有助於提升品牌知名度，因此對它的投資將在未來獲得回報。

對於 El Ziuod 來說，自 1993 年開廠以來，他每年都成功地生產出高品質的特級初榨橄欖油，這需要高度的奉獻精神和團隊合作。

“為了在正確的時間提供正確的橄欖並獲得所需的質量，我們非常努力，”他說。

“我們很自豪我們的產品能夠參加世界上最重要的橄欖油比賽，”El Ziuod 總結道。 “我的熱情隨著這次比賽的結果而增加。 金獎將為我們的產品和品牌增值。”