斯洛文尼亞、波斯尼亞和黑塞哥維那豐收年創紀錄

我們繼續的一部分 特別報導 的2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

巴爾幹半島各地的生產商在 2021 年取得了創紀錄的一年 NYIOOC World Olive Oil Competition.

雖然 大多數獎項授予克羅地亞製片人，來自斯洛文尼亞和波斯尼亞和黑塞哥維那的參賽者也在世界上最負盛名的 橄欖油質量 競賽。

在這個中歐小國收穫近乎創紀錄的收成之後，七名斯洛文尼亞生產商在比賽中獲得了金獎。

根據國際橄欖理事會的數據，斯洛文尼亞在 800/2020 作物年度生產了 21 噸橄欖油，是有記錄以來的第二高產量，比滾動的五年平均水平高出約 42%。 斯洛文尼亞語 橄欖油生產 幾乎完全限於 伊斯特拉半島 和戈里什卡。

今年比賽的獲獎者中有 伊娃別墅. 位於朱利安阿爾卑斯山和亞得里亞海之間的家族莊園 獲得金獎 對於有機培養基 Bianchera。

Villa Eva 起源於 1920 年以來經營農場和隨行商店的三位女性，該農場和隨行商店是該家族的曾祖母創立的。從那時起，公司將重點轉移到 有機橄欖油 生產和出租物業上的別墅給遊客。

這些小樹林位於風景如畫的戈里什卡風景如畫的風景中，它坐落在與意大利接壤的丘陵地帶，擁有理想的橄欖種植小氣候。

該家族的祖先確定 Istrska 和 Bjelica 品種在該地區茁壯成長。 Bjelica 品種以其濃郁的香氣而著稱，而 Istrska 橄欖則辛辣而略帶苦味。 該家族的重點是質量而不是數量，重點是本地橄欖品種。 橄欖樹以 Drobnica、Črnica 和 Istrska Bjelica 為主。

“能夠在如此重要的比賽中受到關注，我們感到非常高興和自豪，”Villa Eva 的共同所有人 Timon Brataševec 告訴 Olive Oil Times. “對於我們整個家庭和員工來說，這是對我們正在朝著正確方向努力的極大認可和證明。 贏得 NYIOOC 為我們的未來注入新的力量和活力。”

“我們相信，這種認可也將為我們在世界範圍內開闢新的銷售機會，”他補充道。 “我們多年來一直在申請比賽，現在我們取得了非常好的成績。”

Villa Eva 在 2019 年因惡劣的天氣而出現災難性的收成，抑制了開花和成熟，導致產量低。 幸運的是，去年大自然提供了極好的結果，儘管人們普遍擔心 橄欖果蠅.

由於橄欖一直盛開到六月中旬，因此預測今年的收成可能還為時過早，但 Brataševec 希望又是一個好年頭。

“開花後，如果天氣條件繼續有利並且不受我們的天敵橄欖蠅的影響，將會更清楚地顯示收成情況，”Brataševec 說。

位於離伊娃別墅不遠的小樹林裡，也在戈里什卡，背後的生產商 Kmetija Drnovšček 莊園 還慶祝了一場來之不易的勝利 NYIOOC.

公司 帶回家金獎 在 1,800 年生產了 2020 升有機特級初榨橄欖油後，其強大的有機 Bjelica。

“我感到很感激。 該獎項意味著我們正在以正確的方式生產橄欖油，”所有者 Matej Drnovšček 告訴 Olive Oil Times. “這是對我們所有辛勤工作的回報。”

Drnovšček 早在 2000 年就開始生產橄欖油，特別專注於自產的 Črnica 和 Drobnica 品種，儘管他還種植了另外四個品種。 與該地區的許多其他生產商一樣，他認為抵禦橄欖果蠅是豐收的最大挑戰。

“我們的主要挑戰是通過適當的樹木修剪、監測和有機保護橄欖來管理果蠅，”Drnovšček 說。

位於戈里什卡以南約 60 公里處，伊斯特拉半島上角，背後的生產商 艾吉達 慶祝他們在世界比賽中的第一次勝利。

“這個獎項對我們來說意義重大，我們很高興，”共同所有人 Andrej Kaluza 告訴 Olive Oil Times. “生產優質石油是一項挑戰，但我們熱愛我們的樹木，這對我們有很大幫助。”

Kaluza 和他的妻子於 2013 年創立了橄欖園，修復了一個被遺棄了 50 多年的小樹林，並繼續種植了 500 棵 Istrska Bjelica、Leccino 和 Leccio del Corno 品種的樹。 生產者 贏得了他們的金獎 對於單一品種的 Leccio del Corno。

離 Aegida 的小樹林不遠，背後的生產者 摩根庫維 慶祝他們第五次獲得金獎 NYIOOC.

“我們感到非常興奮和高興，最重要的是為我們的橄欖油和我們的家人所做的出色工作感到自豪，”共同所有人弗蘭克和珍妮摩根告訴 Olive Oil Times. “它肯定會對我們的品牌以及斯洛文尼亞橄欖油產生積極影響，因為斯洛文尼亞以優質橄欖油聞名於世。”

除了努力工作外，摩根一家還將他們的成功歸功於斯洛文尼亞伊斯特拉半島的地理位置。

“可能[我們的油脫穎而出]的主要原因是因為我們的地理位置，這會影響油的味道，因為我們的樹木位於海拔相當高的地方（230米）並且位於當地山丘的陽光充足的一側，“他們說。 “在苦味、新鮮感和辛辣感上，味道是獨一無二的。”

與許多其他斯洛文尼亞生產商一樣，摩根一家收穫豐收，生產了大約 3,000 升橄欖油，與上一年相比增加了 15%。

“像每個製片人一樣，我們也依賴天氣，”他們說。 “去年，天氣相當穩定，我們設法從我們的樹木中獲得了最好的。”

“此外，橄欖蠅沒有那麼具有攻擊性，因此，橄欖以正常方式成熟，這使我們獲得了出色的橄欖油質量，”兩人補充道。

位於東邊 達爾馬提亞，在黑塞哥維那連綿起伏的山丘上，來自波斯尼亞和黑塞哥維那的兩位生產商也在 2021 年慶祝他們的成功 NYIOOC.

兩位製片人獲得的金獎和銀獎是這個內陸共和國迄今為止的最高總獎。

連續第四年， 斯凱格羅家族酒莊 其 Krš 品牌贏得了金獎，該品牌是由精心挑選的 Oblica、Pendolino、Casaliva、Lastovka、Levantinka、Leccino 和 Cipressino 橄欖的中等混合。

這個家庭，已經 以其葡萄酒而聞名，有 300 棵橄欖油樹點綴在克羅地亞邊境以東的 Ljubuški 莊園。

在收穫季節，整個家庭從頭到尾都參與橄欖油的生產過程。 Barisa Škegro 表示，由於橄欖園位於山上，種植工作具有挑戰性，但他補充說，這個家庭的辛勤勞動得到了優質橄欖油的回報。

Škegro 家族在上一次收穫時生產了 200 升橄欖油，克服了由不確定性帶來的挑戰 19冠狀病毒病大流行. Škegro 補充說，由於迄今為止天氣良好，他對今年的收成持樂觀態度。

“我們感到自豪和幸福，因為我們的辛勤工作得到了認可……儘管 Covid-19 大流行結束了正常生產，”他說。