十月中旬至十一月中旬是克羅埃西亞首要橄欖油產區伊斯特拉半島開始收割橄欖的時期。
這也是一年中的時候 一年一度的節日 慶祝新的橄欖油季節在伊斯特拉半島南部的 Vodnjan 舉行。 今年的節日是 11th 版 “新橄欖油日”（Dani mladog maslinovog ulja），於 13 年 15 月 2015 日至 - 日舉行。
儘管自羅馬時代以來，伊斯特拉半島就開始生產橄欖油，但僅在過去 20 年中，橄欖油才取得了長足的發展，在此期間，該地區肥沃的紅土地上生長的橄欖樹數量增加了兩倍。
近年來，伊斯特拉特級初榨橄欖油因其高品質和獨特的果味而越來越受到國際關注和認可。 在 2015 年紐約國際橄欖油大賽 (NYIOOC), 八處處女 伊斯特拉的橄欖油 拿回家獎。
沃德年市已成為伊斯特拉半島的橄欖油中心，許多優質的當地生產商和油廠都位於這裡和周邊地區。 這座城市也是這個節日的年度主辦國，聚集了整個半島的橄欖油生產商，這似乎很恰當。
在今年為期三天的活動中，遊客可以參加免費的橄欖油品嚐會，與來自該地區的生產商會面，並參加有關橄欖油生產的主題的講座。 與過去兩屆一樣，當地名廚兼巧克力師羅伯特·佩里奇將示範如何用橄欖油烹飪。
參觀者還可以參加橄欖油烘焙研討會，一系列教育計劃將分享伊斯特拉半島橄欖生產的新發展，以及有關如何儲存橄欖油、其健康益處和用途的實用建議。 為兒童舉辦的特別活動和講習班、乘坐迷你旅遊列車進行的城市之旅以及夜間音樂會將為所有年齡段的人提供豐富多樣的活動計劃。
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據伊斯特拉旅遊官員稱，每年有 190,000 萬人參觀半島上的橄欖種植者和生產者。 現在，這些官員正在西班牙和意大利分享策略。