西班牙近十年來橄欖油消費量增幅最大

西班牙農業、食品和漁業部的一份新報告顯示，家庭 食用橄欖油 3.47 年增長 2018%，為 2011 年以來最大增幅。

初榨和特級初榨橄欖油的消費量領先，分別增長了 9.2% 和 7.2%。 非初榨橄欖油的消費量略有上升，僅增長 0.2%。

該部估計，橄欖油占全國消費的所有植物油的 64.9%（近三分之二）。 西班牙 去年。

橄欖油消費量下降的原因之一 之前的下降趨勢 可能是 價格大幅下降 西班牙今年所經歷的。

根據跟踪橄欖油價格的組織 Poolred 的數據，2017 年這個時候，橄欖油的平均零售價為每公斤 3.77 歐元（4.25 美元）。 從那以後，價格下跌了 40% 以上，在撰寫本文時平均達到每公斤 2.14 歐元（2.42 美元）。

西班牙的農民聯盟和牧場主聯盟將消費量的增加不僅歸因於較低的價格，而且還歸因於對橄欖油健康益處的更好教育。

“Unión de Uniones 將這些變化歸因於價格的下降……以及消費者的更多知識和信息 特級初榨橄欖油的好處，還有待加強，”該組織在其網站上的一份聲明中說。

儘管價格下跌，西班牙人購買的橄欖油價值略有增加，增長了 1.4%。 也許反映了較低的價格，購買的初榨橄欖油的價值增長最多，上漲了 3.8%，而購買的特級初榨橄欖油的價值上漲了 2.5%。 然而，非初榨橄欖油的購買價值下降了 6.5%。

該報告還指出，絕大多數食用橄欖油和其他類型植物油的人年齡較大，而且 西班牙年輕人的橄欖油消費量 仍然很低。

根據該部的數據，50 歲及以上的西班牙人佔 71.7 年西班牙消費的非初榨橄欖油的 2018%、初榨橄欖油的 66.5% 和特級初榨橄欖油的 69.4%。

同時，35 歲以下的西班牙人佔非初榨橄欖油消費量的 5.6%，佔特級初榨橄欖油消費量 6.6% 的 5.6%。

該報告沒有分析為什麼年輕人的橄欖油消費量仍然如此之低，但確實指出有大孩子的夫婦、沒有孩子的夫婦和中產階級的退休成年人最有可能購買所有三種橄欖油。

• 西班牙農業、食品和漁業部


• 農民和牧場主工會聯盟