質量是烏拉圭不斷發展的橄欖油行業的關鍵

隨著產量的擴大和國際認可，烏拉圭新興的橄欖油行業自 2002 年以來穩步增長，今年也不例外。

報告顯示，這個農業小國今年的產量將達到 550,000 升左右，是去年的四倍。 預計到 10 年，烏拉圭的年產量將超過 2020 萬升。

表面積為 橄欖種植 也出現指數級增長。 據 La Red 21 報導，該國平均每年新增 1,000 公頃土地，其中 95% 專門用於 橄欖油生產.

這種驚人的增長主要是由於外國和國內對該行業的投資不斷增加，在 2002 年的經濟危機之後，該行業經歷了新的熱情。 在過去十年中，該行業已投資超過 50 萬美元，明年還將增加四 橄欖油提取 工廠將被添加到已經投入使用的 16 個工廠中。

“[投資者]當時正在尋找烏拉圭生產的商品的替代品。 幾十年來，全球對健康食品的需求一直在增長，其中一些投資者團體認為橄欖油是一種可能性，”烏拉圭奧利維科拉協會 (Asolur) 副總裁 Alberto Peverelli 說 透視.

儘管產量快速增長，但烏拉圭絕不是主要生產國，即使與該地區其他國家相比也是如此。 Argentina 目前將超過 100,000 公頃的土地用於橄欖生產。

為了在國際市場上競爭，烏拉圭生產商選擇注重質量而不是數量。

“質量因素是關鍵。 烏拉圭儘管生產我們在這裡談論的數量，但不是一個可以在數量上進行國際競爭的國家，因此我們必須以質量為目標。 繼續在這方面工作非常重要，”Peverelli 說。

儘管該地區的國內消費量仍然相對較高，烏拉圭人的平均年消費量約為 400 克，但出口仍然是該行業的重中之重，巴西享有特殊地位。

“我們已經能夠進入歐洲和美國市場，但我們知道未來是 Brasil 和美國。 巴西因其鄰近且後勤便利而尤為重要。 僅巴西就可以吸收烏拉圭 100% 的產量。”

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